腸道中益生菌和致病菌共存,當(dāng)致病菌打敗益生菌,腸道菌群平衡打破,會出現(xiàn)便秘、腹瀉等多種問題。為了給腸道內(nèi)的益生菌補充養(yǎng)分,刺激其增長,要多吃富含低聚糖的食物,洋蔥是優(yōu)質(zhì)選擇。可以生吃洋蔥,涼拌或加入沙拉中,也可以與牛羊肉等食物搭配食用。
大蒜中含有的大蒜素,是一種強大的抗菌物質(zhì),能活化細(xì)胞,加快腸胃蠕動,促進(jìn)新陳代謝,緩解疲勞。可以用生蒜拌涼菜、也可以調(diào)制蒜泥食用。
豆類中含有大量非水溶性膳食纖維,能夠減少食物在腸道內(nèi)的停留時間,預(yù)防便秘,降低結(jié)腸癌風(fēng)險。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂,它是分解油脂的“高手”,能促進(jìn)脂肪代謝。建議最好是將谷類和大豆混著吃,其蛋白質(zhì)利用率可提高到73%,與肉相當(dāng)。
芹菜中含大量的維生素和纖維素,這些都能夠加快腸胃的蠕動,并且芹菜還含有豐富的鉀離子能夠減少體內(nèi)水的流逝避免身體因為水分缺失引起的便秘。平時可將芹菜炒肉或香干食用,也可榨汁飲用。
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