八角吃多了致癌嗎 八角致癌真相

一般來說，是不會致癌的。

近代研究證實，花椒和八角中含有的黃樟醚可誘發肝癌，說明其是有致癌可能的。但并不是說吃了就一定會致癌，這也有前提條件的，需要不間斷的長期用很多年才可能致癌。而我們日常并不是天天餐餐菜里都會放八角，也只是燉肉菜時偶爾用，所以并不用擔心致癌。

八角吃多了有什么影響

1、八角屬于熱性調料，吃多了會刺激腸胃，影響腸胃蠕動，導致或加重便秘情況。

2、八角性辛溫，吃多了會加重體內熱性，從而導致上火。

3、陽盛之體和陰虛火旺者服之可令其陽亢陰傷，對身體不利。

適量吃八角的好處

1、花椒、八角、桂皮等都是常用做菜的辛香料，也是常用的中藥材，作為佐料能祛膩調味，使多種肉類食品色味俱佳。

2、在藥用上，這些辛香料大多具有辛溫香燥的特性，對于脾腎陽氣不足之人，服之可起到壯陽祛寒恢復活力的作用。