早餐是在早餐店或在路上邊走邊吃。早餐速食店所提供的食品，為迎合大家的口味，大多具有高脂、高蛋白、高熱量、高糖的特性，若常以這類食品當早餐，不僅導致營養失衡，甚至潛藏致病因子。

早餐前應先喝水

人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床后處于一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而 應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。

早餐如果能夠補充水果，品質會更好!水果為維生素A、C豐富的來源，并含維生素B群、纖維質、與礦物質，不但具有刺激食欲的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡，吃水果不但能養顏美容，而且讓我們 一早看起來容光煥發、美麗又動人喔!比方說，我們可以選擇吃清粥配青菜，或是來個生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黃瓜。而在早餐后吃一個蘋果、橙子或半根香蕉會更好。

早餐熱量不宜過多

早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當的，約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。

五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。

7點到8點吃早餐

醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。

早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

孕婦早餐吃什么最好

一、全麥制品

為什么要是全麥的呢?因為麥片是粗糧，全麥食物能夠補充準媽媽身體所需要的能量，而且全麥制品的基本不含添加劑，所以比較健康。全麥制品有很多種，包括全麥餅干、全麥面包和全麥粥等等。

準媽媽選擇全買食物能夠均衡身體的營養，保護身體健康。不過如果光吃全麥食物的話，味道不會那么好。孕婦可以在里面適當加一點蜂蜜或者堅果仁之類的東西，但是不要加糖，白糖能讓人上火，孕婦要少吃。

二、奶制品和豆制品

孕婦每天要攝取的鈣量是非常大的，恰好奶制品和豆制品的含鈣量都非常高，所以，孕婦早餐搭配奶制品和豆制品是最好的。奶制品主要是牛奶和奶酪，豆制品主要是豆漿。

孕婦最好喝帶有益生菌的酸牛奶，這種牛奶比較好消化，并且能夠促進腸胃蠕動，增強免疫力，但是孕婦不能喝冰牛奶，牛奶在冰箱中拿出來以后要放一段時間才能喝。

三、瘦肉

瘦肉中含鐵，可以防止人貧血。而且孕婦補充充足的鐵對寶寶的發育是很有用處的。這里的瘦肉不僅僅指豬肉，還包括雞鴨肉和魚肉，盡量挑瘦的，肥肉里面脂肪比較多，不好消化。這幾種動物身上的瘦肉孕婦都要吃，全面地補充營養能夠讓寶寶在肚子里發育得更快更健康。

四、蔬菜

早餐吃蔬菜能把幫助消化系統進行一天的消化。蔬菜中含的食物纖維非常豐富，它能促進腸道蠕動，防止胃積食和消化不良。而且蔬菜中含有大量的維生素，是孕婦補充營養必不可少的。一般來說，顏色越深的蔬菜維生素含量越高，比如花椰菜含有豐富的鈣和葉酸，甘藍中的維生素含量也很可觀。