一碗雞湯跟一塊雞肉一樣,都會讓你的食欲得到滿足。這是通過對18個女性和13個男性的調查中發現的。原因是什么?湯之所以會讓你覺得飽,是因為你的大腦會聯想到湯正在填滿你的胃。
除了喝湯,飯前喝半杯溫水,也同樣會有飽腹感,小口小口喝,讓舌頭和喉嚨都感受滋潤,你很可能就不覺得餓了。可以說,水幫你抑制了食欲,也可以說水幫你解決了身體和口腔的“渴”。同時,因為水可以安撫胃,滋潤腸,會讓你很快感覺到舒適,而不會在短時間內再覺得餓。
研究顯示,早餐時吃一兩個雞蛋能讓人在24小時內都有飽腹感,其效果優于同樣數量的面包圈;不僅如此,早餐吃雞蛋的人一天內吃下的食物的熱量也會比吃面包圈的人少330千卡。
充滿了蛋白質的雞蛋,會讓你的飽腹感更持久。一項針對30個超重或肥胖的女性的研究發現,那些早餐吃了炒蛋的人(夾在三文治中間,配上低卡路里的水果)比起那些吃一袋面包的人,在接下來的36個小時里都會吃得少點。
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