最適合八月的養生湯品——蟲草玉米龍骨湯

　　8月，是玉米口感最好、狀態最佳的季節。趨近成熟又保留著甜嫩，用來煲湯是上上品。而恰巧此時的蟲草花也正值旺季，與玉米和龍骨搭配，味道極佳。蟲草花并不是冬蟲夏草，它也不是花，而是人工培養的蟲草子實體，屬于菌類的一種，與我們日常食用的菌類很相似。但不同的是，蟲草花的營養成分更富足，它有著與冬蟲夏草相似的營養成分，卻不寒不燥、性質溫和，對大多數人來說都可以放心食用。尤其在依然炎熱的八月，蟲草花既可以提高人體免疫力、補充足夠的微量元素，又不會讓我們上火生燥，搭配同樣百無禁忌的淡菜來煲湯，養生效果更勝一籌。

　　這道湯真心建議大家經常做，非常簡單，只是需要一定的時間去耐心煲煮，這些食材搭配在一起的香氣，有著極其強烈的誘惑力。蟲草花可以網購哦，價錢遠沒有冬蟲夏草那么昂貴，買回來放密封袋內在陰涼干燥的地方儲存，百元左右的蟲草花可以食用好長時間呢。

最適合八月的養生湯：蟲草玉米龍骨湯

　　蟲草玉米龍骨湯

　　用料：龍骨(豬脊骨)400克，料酒1湯匙，甜玉米2根，胡蘿卜1根，蟲草花20克，淡菜(海虹)20克，鮮姜3片，鹽約5克。

　　蟲草玉米龍骨湯的做法

　　1.將龍骨斬成2寸長的小段，玉米對切后再豎切成段，胡蘿卜洗凈去皮切段，蟲草花用純凈水浸泡10分鐘撈出瀝干水分備用，淡菜用溫水浸泡20分鐘。

　　2.湯鍋內注入1/2滿的水，水沸騰后加入料酒，將龍骨放入焯水至變色后撈出瀝水，湯鍋內的水不要，重新注入約2/3滿的清水。

　　3.將焯好的龍骨放入湯鍋中，加入鮮姜片，大火至沸騰后加入胡蘿卜、玉米、淡菜和蟲草花，調成小火煲2小時。

　　4.2小時候調入鹽，繼續煲20分鐘即可。