導(dǎo)航目錄：

1、寶寶可以吃榴蓮嗎?

2、寶寶吃榴蓮要注意什么事項?

3、寶寶吃榴蓮的做法

可以，但不能多吃。

榴蓮營養(yǎng)價值豐富，除了含有很高的糖分，還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、和鈣、磷、鐵等微量元素。寶寶食用能補充身體所需的能量和營養(yǎng)素。

榴蓮雖富含膳食纖維，但它在腸胃中會吸水膨脹，寶寶過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。而且榴蓮中的膳食纖維，需要牙齒充分咀嚼，而寶寶的牙齒還比較稚嫩，牙齒功能還不健康，寶寶吃榴蓮易出現(xiàn)囫圇吞咽下去。

榴蓮性溫，寶寶如果食用過多，體內(nèi)就容易造成濕熱淤積，對寶寶身體不利。另外，雖然榴蓮的營養(yǎng)很豐富，但是1歲寶寶對此的吸收還有限，如果吸收不了就容易造成寶寶上火。從而出現(xiàn)喉嚨疼痛、煩躁失眠等癥狀，損害寶寶的健康。寶寶吃后要多喝水，有助消化，否則極易上火。

寶寶太小的話，還是給寶寶吃些米粥、菜粥等易消化的食物比較好。另外，榴蓮氣味較大，可能會影響寶寶的味覺反應(yīng)。

寶寶吃榴蓮要注意什么事項?

寶寶對榴蓮不可多吃，少嘗一點即可，以免引起上火。

寶寶吃過榴蓮后可以多喝些水，或是搭配著山竹一起吃，可以起到去火的功效。

專家觀點：嬰兒年齡太小，最好不要食用榴蓮，因為榴蓮是熱性水果，會導(dǎo)致寶寶上火癥狀的出現(xiàn)，最好等到滿一歲后再食用。

寶寶吃榴蓮的做法：

銅鑼燒的做法

用料：低筋面粉160克，雞蛋2個，泡打粉2克，牛奶10克，糖粉20克，牛奶240毫升，低筋面粉20克，玉米淀粉5克，蛋黃1個，榴蓮1塊，糖粉20克。

做法：

1、全蛋打散，倒入全部主料攪拌均勻，拌好的面糊過篩。

2、平底鍋燒熱，均勻倒入面糊。

3、待表面開始冒泡，翻面10秒鐘。

4、榴蓮攪拌成榴蓮醬。

5、將配料燒熱，加入榴蓮醬，小火加熱，不停攪拌至粘稠。

6、將做好的內(nèi)餡填入銅鑼燒，兩片夾在一起。

小貼士：

攤餅皮成功秘訣，鍋要燒熱，用姜片均勻擦下鍋面。

榴蓮冰棍的做法

用料：榴蓮240克，牛奶350克，細(xì)砂糖150克，雞蛋黃7個，淡奶油300克，香草籽適量。

做法：

1、取240克榴蓮肉加50克牛奶，用料理機打成果泥。

2、香草莢刨開，用小刀刮下香草籽，把香草籽和香草莢放在牛奶里，加熱牛奶到沸騰，關(guān)火撈出香草莢不要。

3、蛋黃加細(xì)砂糖100克用打蛋器攪打，攪打至蛋黃變粘稠，顏色呈淡黃色。

4、一點一點倒入剛剛加熱的牛奶，邊倒入邊攪拌，一定要一點一點倒入，以免蛋黃燙成蛋花。

5、把牛奶蛋黃液小火加熱，邊加熱邊攪拌，加熱到蛋黃液粘稠，在勺子背的蛋液用手指劃一下，劃痕不會合攏就好了。

6、稍微放涼加熱好的牛奶蛋黃液，放入之前打好的榴蓮果泥，混合均勻。

7、淡奶油300克加50克細(xì)砂糖，打到8成發(fā)。

8、在牛奶蛋黃液里加入淡奶油混合均勻， 倒入冰棍模具里，不要倒得太慢，9分滿即可。放入冰箱冷凍即可。

小貼士：

1、在蛋黃里倒入牛奶的時候，一定要一點一點倒入，要有耐心，不要把蛋黃燙出蛋花。

2、倒入冰棍模的時候要注意不要倒?jié)M，脫模的時候用冷水沖一下，或者吹風(fēng)機吹一下，都會很好脫模的。