一般來說就是直接泡水喝的，取5g或6g包一小袋，放入杯中，需80-90攝氏度的開水(燒開水后稍放一會)，加500毫升左右的水。暫時不用紫砂壺，因為沒有什么紫砂壺泡更好的說法，如果是用紙杯，味道會差一些。所以用玻璃杯比較好，這樣可以直接看到它的沖泡狀態。倒入開水后，約3-5分鐘即可。
可以多次沖泡，如果不再沖水喝，也可以直接食用。
注意：少部分人群食用蕎麥食品后會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。
做成豆漿泡水喝。將一包黑苦蕎茶放入調理機中，加入高壓鍋壓好的黃豆三勺，放入500毫升的熱水，打開調理機攪拌45秒，一杯美味的黑苦蕎豆漿即可出現。
冬蟲夏草所含的養分成分中，水溶性的成分占了大多數，而和苦蕎茶一起沖泡，能夠將水溶性的養分成分有效地釋放出來。并且，用冬蟲夏草沏茶喝可以最年夜水平保存蟲草本身天然的香味，更可防止蒸煮時因溫度過高而毀壞其藥用成分，養分應用率高出很多。
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