1、蔓越桔競賽
感恩節宴會后,有些家庭還常常做些傳統游戲。第一次感恩節,人們進行了跳舞、比賽等許多娛樂活動,其中有些一直流傳至今。有種游戲叫蔓越桔競賽,是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上,4-10名競賽者圍坐在周圍,每人發給針線一份。
比賽一開始,他們先穿針線,然后把蔓越桔一個個串起來,3分鐘一到;誰串得最長,誰就得獎。至于串得最慢的人,大家還開玩笑地發給他一個最差獎。
2、玉米游戲
還有一種玉米游戲也很古老。據說這是為了紀念當年在糧食匱乏的情況下發給每個移民五個玉米而流傳下來的。游戲時。人們把五個玉米藏在屋里,由大家分頭去找,找到玉米的五個人參加比賽,其他人在一旁觀看。比賽開始,五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗里,誰先剝完誰得獎,然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒,猜得數量最接近的獎給一大包玉米花。
3、南瓜賽跑
人們最喜愛的游戲要算南瓜賽跑了。比賽者用一把小勺推著南瓜跑,規則是絕對不能用手碰南瓜,先到終點者獲獎。比賽用的勺子越小,游戲就越有意思。
除去這些活動外,有些家庭在節日里驅車到鄉間去郊游,或是坐飛機出去旅行,特別是當年移民們安家落戶的地方--普利茅斯港更是游客們向往的所在。在那里,可以看到按照“五月花”號仿制的船和普利茅斯石,還可以花幾個小時在移民村里參觀。移民村是仿照當年的樣子建成的。參觀時,還有專門人員扮成請教徒同游客們談天,給人以身臨其境的感覺。
4、其他活動
舉行化裝游行、戲劇表演或體育比賽等集體活動,并有相應的假期2天,在遠方的人們都會回家與親人團聚。現在還形成了豁免火雞、黑色星期五購物等習慣。
食俗有:南瓜餅紅莓苔子果醬、甜山芋、吃烤火雞、玉蜀黍。
南瓜餡餅
美國人感恩節餐桌上的火雞和南瓜,就如同中國人的中秋月餅。每年11月的第四個星期四,西方不少國家的民眾就迎來了他們一年當中最重要的傳統民俗節日——感恩節。火雞和南瓜餅都成了感恩節必備的大餐,用以感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人,同時也感謝上帝對他們的恩賜。
烤火雞
火雞是感恩節的傳統主菜,通常是把火雞肚子里塞上各種調料和拌好的食品,然后整只烤出,雞皮烤成深棕色,由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁,灑上鹽,味道十分鮮美。
感恩節最常見的傳統食品除了火雞和南瓜餡餅,還有玉米面做的印第安布丁。會稱呼印第安布丁跟印地安人無關,只因為這個甜品是用印地安人喜好的玉米粉。印地安布丁是感恩節、圣誕節的必備甜點,風行于早期英國人移民到美國期間。
紅莓苔子果醬
利用紅莓苔子果做成的果醬也是感恩節傳統的美食之一。食用紅莓苔子果可使人變聰明,因為它里面含有大量的抗氧化物,其可以與游離的氧原子相互作用,而這些氧原子可以使體內激素對心臟與血管有害的,同時降低人的記憶力。
甜山芋
甜山芋是感恩節里常見的小甜點。甜山芋是一種可直接煮熟了食用的植物。在日常生活中,我們稱甜山芋為紅薯、地瓜等等。哥倫布初見西班牙女王時,曾將由新大陸帶回的山芋獻給女王,西班牙水手又將山芋傳至菲律賓。
玉米面包
玉米面包是一種美味的美國點心,也是感恩節不可少的美食。英文叫做“bread”面包,其實更像一種粗糧蛋糕。美國南方是作為主食搭配湯和菜的,味道清淡單一。而美國北方則是作為一種糕點,有甜有咸,摻入不同的配料,更像是零食。
土豆泥
甜土豆和南瓜派是感恩節餐桌上傳統食物。西方人幾乎餐餐不離土豆,尤其對于歐美國家的人來說,土豆是僅次于面粉的重要主食,沙拉、濃湯、主食、零食,土豆可謂是無孔不入,真的是菜也土豆,飯也土豆。土豆泥,這是道不錯的開胃菜或主餐配菜。
蘋果酒
感恩節有很多美味的傳統食物。吃過豐盛的食物之后,再來一點飲料就再好不過了。蘋果酒就是美國感恩節不可少的美食之一。蘋果酒酒精含量低,大約從2%—8.5%左右。蘋果內主要含果糖,鼻香清新為主并略帶蘋果氣息,入口略帶甜伴隨輕微果酸,果味或濃或淡。
感恩節人們常吃的水果,有蘋果、桔子、栗子、胡桃、核桃和葡萄等,人們還會用九月至十月盛產的小紅莓(也即蔓越莓)制成醬汁,搭配烤火雞吃。
傳統的感恩節大餐包括了烤火雞,除此之外還有用火雞內臟煮成的濃稠淋汁。另外還有一樣特別的小紅莓調味醬汁,用的就是每年九月和十月時盛產的小紅莓。其它的配菜還包括烤洋芋泥、烤紅薯泥、青豆和比司吉等等。最后的甜點當然有應景的南瓜派,也可以準備核桃派或蘋果派。
感恩節餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花,而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜,周圍堆放些蘋果、玉米和干果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空,中間放滿去殼的干果或者點燃蠟燭。平時,女主人可以在飯后把客人讓到客廳里,但在感恩節卻不這樣做。感恩節的聚餐是甜美的,每個人都愿意在飯桌旁多呆一會兒,他們一邊吃一邊愉快地回憶往事,直到最后一根蠟燭燃盡。
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