除夕夜最重要的三件事:祭祖、吃年夜飯、守歲。
祭祖
祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國(guó)很多地方,這一天,民眾都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜,點(diǎn)燃香燭,家長(zhǎng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會(huì)在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時(shí)分,在祖宗像前點(diǎn)上香燭,倒上美酒,擺上菜肴,全家人舉行隆重的祭祀儀式,表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過(guò)年夜飯之后,人們才開(kāi)始享用。
吃年夜飯
除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯,根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀欤狈饺顺3T陲堊乐虚g設(shè)置火鍋,因此也稱圍爐。
守歲
守歲的習(xí)俗在中國(guó)有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風(fēng)土記》中說(shuō)到蜀地年俗,年末人家相互饋送年節(jié)禮物,稱為“饋歲”;相互宴請(qǐng),稱為“別歲”;除夕通宵不眠,稱為“守歲”。這是現(xiàn)今看到關(guān)于守歲習(xí)俗的最早記載。但這時(shí)守歲似乎還是地方性年俗,隋唐之后,守歲成為全國(guó)的共同年俗。
踩歲
除夕夜,我國(guó)民間還要舉行踩歲活動(dòng),即在院內(nèi)將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形,攢成一捆,謂之“聚寶盆”。然后,全家人用腳將其踩碎,以“碎”諧“歲”,并借用芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高之吉祥寓意,祝愿家道興旺,表達(dá)對(duì)新的一年的祝福和祈盼。
壓歲錢
壓歲錢,又稱壓祟錢、守歲錢等。 年夜飯之后,長(zhǎng)輩會(huì)發(fā)壓歲錢給晚輩,因?yàn)槭怯眉t色的信封袋(紅包袋裝),故又稱紅包,中國(guó)古代也有用紅線將一百個(gè)銅錢串成一串外形類似麥穗,表示長(zhǎng)命百歲。其中一個(gè)說(shuō)法是歲與“穗”同音,在一些廟宇,會(huì)有不少信眾等待上頭香,插上新年廟宇香爐的第一炷香,據(jù)說(shuō)代表吉利與神明一年的護(hù)佑。
貼春聯(lián)
江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。春聯(lián),是一種獨(dú)特的文學(xué)形式。它平仄合律、對(duì)仗工整,用簡(jiǎn)潔精巧的文字描繪時(shí)代背景,抒發(fā)美好愿望。每逢春節(jié),無(wú)論城市還是農(nóng)村,家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上,以增加節(jié)日的喜慶氣氛。
“三陽(yáng)始布,四序初開(kāi)”這副世界上最早的春聯(lián),記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書上,撰聯(lián)人為唐人劉丘子,作于開(kāi)元十一年(723年)。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開(kāi)始盛行,潮流發(fā)源地是南京。
貼福字
春節(jié)貼福字,是中國(guó)民間由來(lái)已久的風(fēng)俗。 春節(jié)貼“福”字,寄托了人們對(duì)幸福生活的向往,也是對(duì)美好未來(lái)的祝愿。“福”字究竟該怎么貼沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn):
不是所有福字都要倒著貼,倒貼“福”字主要在兩個(gè)地方:一個(gè)地方是在水缸和垃圾箱上,由于這兩處的東西要從里邊倒出來(lái)。為了避諱把家里的福氣倒掉,便巧用“倒”字的諧音字“到”,倒貼福字。用“福至”來(lái)抵消“福去”;另一個(gè)地方是在屋內(nèi)的柜子上,柜子是存放物品的地方,倒貼“福”字,表示福氣一直來(lái)到家里、屋里和柜子里。但隨著時(shí)代地域的不同,如何貼“福”字沒(méi)有一致的標(biāo)準(zhǔn),主要看當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)厝绾渭s定俗成。
貼門神
最初的門神是刻桃木為人形,掛在人的旁邊,后來(lái)是畫成門神人像張貼于門。傳說(shuō)中的神荼、郁壘兄弟二人專門管鬼,有他們守住門戶,大小惡鬼不敢入門為害。唐代以后,又有畫猛將秦瓊、尉遲敬德二人像為門神的,還有畫關(guān)羽、張飛像為門神的。門神像左右戶各一張,后代常把一對(duì)門神畫成一文一武。
置天地桌
這是一個(gè)臨時(shí)性的供桌,是除夕專設(shè)之桌。一般無(wú)大佛堂之家特別重視天地桌,因?yàn)槠綍r(shí)對(duì)佛供獻(xiàn)較少,到年終歲盡時(shí)對(duì)神佛大酬勞一次,此外,這桌主要是為接神使用。
大掃除
打掃衛(wèi)生,家庭大掃除,很多人會(huì)選擇除夕這一天進(jìn)行大掃除,過(guò)年了都回家了,人手充足把里里外外清除一遍,過(guò)了除夕迎來(lái)春節(jié)就不能再動(dòng)笤帚了,那樣可會(huì)趕走了福氣。
放煙花
以前除夕那天是要守年歲的,而且是要到一兩點(diǎn)鐘才能睡著,鞭炮聲不絕于耳,那天要放很多的煙花爆竹,寓意日子紅紅火火。
在傳說(shuō)以外,據(jù)史料記載,除夕守歲始自南北朝時(shí)期。“歲”字在中國(guó)古代與“年”字相通用,歲即是年,年即是歲。據(jù)《說(shuō)文解字》釋,“年”,“谷熟也”。《谷梁傳》中也說(shuō)“五谷大熟為大有年”。就連甲骨文中的“年”字,亦是谷穗成熟的樣子。因而,可以推斷,“年”是豐收喜慶的日子,而過(guò)年則是對(duì)豐年的慶賀和祈禱。
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