配料：卷心菜100克，菠菜50克，面粉10克，牛奶50毫升，奶油、鹽各適量。

制作方法：

1.將菠菜和卷心菜刷湯后切碎。

2.奶油入鍋加熱，溶化后放入面粉拌勻，再加入牛奶同煮，同時用湯勺不停攪拌。

3.加入切碎的菠菜和卷心菜，煮軟后加入鹽調(diào)味。

功效：

提供兒童增高所需全面營養(yǎng)，尤其是鈣質(zhì)。

中醫(yī)評價:卷心菜性平味甘，有利五臟、調(diào)六腑之效;菠菜性涼味甘，可養(yǎng)血潤燥。

西醫(yī)評價：卷心菜含有多種人體必需的氨基酸，還含有多種維他命、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鉀、鈣等;菠菜不僅含有大量的胡蘿卜素，也是維他命B6，葉酸、鐵和鉀的級佳來源。

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