紅燒牛肉面

親親寶貝小編推薦一道紅燒牛肉面，可以作為學齡前寶寶的主食。那么這道普通的紅燒牛肉面有什么營養呢，牛肉含有豐富的蛋白質、鐵和氨基酸等營養元素，能有效提高機體的抗病能力。

①你需要準備的原料……

面條400克，牛肉200克，青菜40克，香蔥5克。

豆瓣醬10克，醬油8克，蒜5克，干辣椒5克，八角3克，料酒15克，雞精2克。

②這道菜該怎么制作……

1.首先將牛肉切塊，然后用滾水燙去血沫，牛肉備用。

2.把青菜下油鍋炒一下，出鍋，再將油鍋燒熱，拿蒜粒爆香，再把牛肉放進鍋里面用大火炒，再放點醬油豆瓣醬加清水炒至滿鍋，用中小火煮至水只剩下一半為止，大概1個小時左右。

3.面煮好，憑個人喜好，倒點麻油，在把燉好的牛肉連肉和湯一起澆在煮好的面上，再把青菜鋪在面的上面，再撒點香菜就可以了。

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