普通蕎麥飯

材料：蕎麥50克，大米100克，水。

做法：

1、先將蕎麥略泡10來分鐘左右。

2、蕎麥，大米入鍋，再按常規的放水量和時間煮飯即可。

小貼士：按蕎麥米：大米=1：2的比例混合均勻。

俄羅斯黃油蕎麥飯

材料：蕎麥，水，黃油，牛奶，蜂蜜。

做法：

1、把蕎麥和水煮成蕎麥飯。

2、把煮好的飯盛到碗里，挖一勺蜂蜜，切一點黃油，然后倒一點牛奶，拌勻即可。

小貼士：蕎麥比較吃水，所以要比白米飯多放一點水。

蕎麥雜糧飯

材料：大米1/3杯，糯米1/3杯，紅豆20克，黑米20克，燕麥米15克，蕎麥15克，小米15克。

做法：

1、紅豆提前放冰箱冷藏浸泡一夜，第二天瀝干水，加熱水再浸泡一小時。

2、把黑米、燕麥米、蕎麥、大米、糯米和小米洗干凈。

3、全部材料倒入電飯煲，加入比平時煮飯多一點的水，選擇電飯煲“柴火飯”功能，啟動電飯煲。

4、程序結束后，再過10分鐘打開翻勻即可。

小貼士：

1、難煮的食材，需要提前浸泡。

2、雜糧的分量不宜過多，以免煮好太松散，口感不好。

蕎麥紫薯炒飯

材料：蕎麥180克，紫薯一根，玉米一根，胡蘿卜一根，鹽適量。

做法：

1、把紫薯、胡蘿卜切成丁。

2、蕎麥放電飯煲里煮熟備用。

3、水開后把玉米、紫薯和胡蘿卜丁煮至將熟。

4、油鍋熱后放蕎麥飯翻炒，再加入其他食材炒熟、炒香。

5、最后加鹽即可。