意式肉醬星星面的制作方法：

原料：星星面，瘦牛肉，西紅柿，胡蘿卜，紅薯，洋蔥，香菇

輔料：雞高湯，橄欖油

1.將材料切塊備用，牛肉洗凈切成條狀。

2.先做意面醬：橄欖油加熱后放入洋蔥，炒2分鐘，放入胡蘿卜，再炒兩三分鐘，然后加入牛肉，炒至色澤變深。加入香菇，最后翻炒幾分鐘。



3.放入西紅柿，紅薯，加入雞高湯和水，淹沒食物，大火燒開后轉小火燉半小時。



4.燉好前，將星星面另放入鍋中煮熟煮軟。



5.30分鐘，將食物用料理機打成泥狀，就做好意面醬了。



6.將星星面與意面醬混合，就制作好意式肉醬星星面。

意式肉醬星星面的營養(yǎng)價值：

1.面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

2、養(yǎng)胃：吃碗溫熱的面條最有利于營養(yǎng)吸收。

3、增強免疫力：口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養(yǎng)。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構成白血球和抗體的主要成份。

4、改善貧血：促進人體氣血運行。且易于消化吸收。