絲瓜含有豐富的營養，是美容抗衰老的佳品。你知道澳門?絲瓜含有的特殊物質，與豬蹄搭配食用，還起到催乳的作用。看看小編推薦的這款豬蹄煮絲瓜豆腐吧。

食譜原料

豬蹄 800克

輔料： 絲瓜 250克 香菇(鮮) 50克 豆腐 300克

調料： 大蔥 5克 姜 5克 鹽 4克

制作方法

1. 將豬蹄去毛、洗凈;

2. 絲瓜帶瓤洗凈，切塊;

3. 豆腐切塊;

4. 蔥切末，姜切片備用;

5. 香菇洗凈備用;

6. 將豬蹄、香菇放入沙鍋內，倒入清水，放入在火上燒沸;

7. 用小火煮至豬蹄熟時，加入蔥末、姜片、精鹽調好口味;

8. 最后下入絲瓜塊、豆腐塊同煮湯即可。

適用人群

孕婦

健康提示

豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。