冬瓜蛤蜊排骨湯 利尿消腫的冬季瘦身湯
2017年12月03日 10:23出處：親親寶貝網作者：RF閱讀次數：123
蛤蜊肉質非常的鮮美，而且還具有一定的利尿消腫的功效，因此不少人在煲湯的時候都會加一些蛤蜊來提升鮮味，下面就一起來看一下這道冬瓜蛤蜊排骨湯的做法。
- 主料
- 冬瓜600g
- 排骨300g
- 蛤蠣300g
- 當歸1片
- 老姜1小塊
- 水2000CC
- 鹽適量
- 制作步驟
1. 準備食材并清洗干凈。
2. 姜削皮亦可不削皮，切絲;冬瓜削皮去籽，切塊狀。
3. 備鍋子，放入排骨，加水至蓋過排骨，開中火，煮燙約3分鐘，撈起排骨再清洗干凈。
4. 重新起鍋，放入排骨與姜絲，加水，開大火煮滾后改小火續煮約15分鐘。
5. 再放入冬瓜，以中小火煮約15分鐘，至冬瓜熟(軟熟)透即可。
6. 最后，加入當歸、蛤蠣，待蛤蠣開嘴，以少許鹽調味即完成。
- 冬季食譜
- 冬瓜
- 排骨
- 蛤蜊
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