白蘿卜濃湯

適合10個月以上的寶貝
難度：初級★★
烹飪時間：20分鐘
烹飪工具：攪拌機
材料：白蘿卜100g，玉米粉30g
制作方法：
1.白蘿卜洗凈去皮后切成圓薄片，放入蒸鍋中蒸軟，取出搗爛；
2.玉米粉加適量水煮成玉米粥；
3.將倒入搗爛的白蘿卜略煮，加入煮好的玉米粥即可。
TIPS
媽媽也可以準備點高湯調一下味道，但1歲以內的寶貝不要添加鹽。
營養(yǎng)指南：
對于蘿卜，民間有“十月蘿卜賽人參”的說法，《本草綱目》對蘿卜稱贊有加，稱其為“蔬中最有益者”，白蘿卜能消食健脾順氣。對秋冬緩解寶貝咳嗽有很好的益處。

蘿卜絲蒸肉丸

適合2歲以上的寶貝
難度：中級★★
烹飪時間：30分鐘
烹飪工具：擦絲器
材料：白蘿卜 1/3根，肉末 100g，雞蛋1個，生粉，小蔥，姜末各適量，兒童醬油 1茶匙
制作方法：
1.蘿卜去皮，擦絲，然后撒些鹽，用手抓抓均勻，腌制片刻，擠去蘿卜汁水；
2.調制肉餡，肉末中加入姜末，兒童醬油，攪拌均勻；
3.之后在肉末中加入生粉，雞蛋，順著一個方向攪拌，并加入蔥末；
4.將調均勻味的肉末，做成小肉圓，放在盤中，然后在肉圓外圍包裹一層蘿卜絲；
5.上蒸鍋，大火燒開水后轉中小火蒸8-10分鐘即可。
Tips
職場媽媽可以在前一天晚上把肉餡味道調制好，回家準備好蘿卜絲就可以上鍋蒸制了。
營養(yǎng)指南：
白蘿卜和肉搭配營養(yǎng)很豐富，蒸制的食物營養(yǎng)流失也會小。而且白蘿卜對于寶貝咳嗽哮喘狀況有一定緩解。

瘦肉蝦仁蒸白玉

適合3歲以上的寶貝
難度：中級★★★
材料：瘦肉100g，蝦仁5個，白蘿卜1/2個，鹽，枸杞各適量
制作方法：
1.蘿卜去皮，然后切圓柱形4節(jié)，再把蘿卜中間的肉掏空；
2.瘦肉切粒然后剁碎成蓉狀，蝦仁切碎與之混合加入鹽，然后順方向攪拌至起膠狀態(tài)；
3.把混合好的肉塞入白蘿卜內，大火蒸20分鐘即可。
營養(yǎng)指南：
動物性食物的含鋅量高于植物性食物，瘦肉是寶貝很好的補鋅食材。

雞湯蘿卜絲

適合1歲以上的寶貝
難度：初級★★
烹飪時間：15分鐘
烹飪工具：蒸鍋
材料：白蘿卜200g，紅彩椒1/2個，雞湯20ml，米粉20g
制作方法：
1.白蘿卜清洗干凈，削去外皮，切成粗細均勻的細絲；
2.加入鹽和雞湯拌勻，腌5分鐘入味。紅菜椒切細絲；將米粉均勻地撒在蘿卜絲上，抓拌均勻；
3.將裹好米粉的蘿卜絲放入蒸鍋中蒸15分鐘，出鍋后在蘿卜絲上撒上紅椒絲即可。
營養(yǎng)提示：
雞湯蘿卜絲是一道蒸菜。蘿卜香甜、脆而無渣。