鵝肉可以和蘿卜一起燉嗎?

可以，沒沖突。

可以明確告訴大家的一點是，食物和食物之間并不存在相克的說法，很多都是沒有科學(xué)依據(jù)的，真的相克的話，也是要達到一個比較大的量才有可能。

鵝肉和蘿卜自然是可以一起燉著吃的，而且非常營養(yǎng)。

既能為人體補充蛋白質(zhì)和氨基酸，也能為人體補充纖維素和多種維生素，對維持人體正常機能有很大好處。

鵝肉和蘿卜一起吃的好處

1、滋補身體

鵝肉燉蘿卜含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，以及多種對人體有益的維生素，另外它還含有煙酸，膽堿以及硫磺素等多種營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)被人體吸收以后，可以緩解體虛，也能促進身體代謝，提高身體各器官功能。

2、潤肺止咳

鵝肉味甘可以入肺經(jīng)能益氣，補虛也能止咳化痰，而蘿卜也是一種能潤肺，能止咳化痰的常見食材，它們放在一起燉熟后食用，會讓他們潤肺止咳的功效更加出色，能有效緩解人類廢墟，也能讓咳嗽癥狀盡快好轉(zhuǎn)。

3、利水消腫預(yù)防腎炎

平時多吃一些鵝肉燉蘿卜，還能利水消腫，能提高人類的腎功能，可以消除腎臟炎癥，它對人類經(jīng)常出現(xiàn)的小便不利，以及身體浮腫還有腎炎等癥都有明顯的預(yù)防和緩解作用。生活中那些腎功效較弱或者患有慢性腎炎的人群，多吃一些鵝肉燉蘿卜，對身體恢復(fù)大有好處。

4、預(yù)防糖尿病

鵝肉和蘿卜的糖分都特別低，而且它們能促進胰島素分泌，能提高人體的耐糖性，平時高血糖人群多吃一些鵝肉燉蘿卜，能讓血糖處于穩(wěn)定狀態(tài)，可以預(yù)防糖尿病發(fā)生，而那些患有糖尿病的人群多吃一些鵝肉燉蘿卜，則能抑制血糖，進一步升高，能讓病情保持穩(wěn)定，而且能減少糖尿病并發(fā)癥發(fā)生。

鵝肉和蘿卜一起燉的做法

主料：鵝半只、青蘿卜半個

輔料：蔥1塊、姜1塊、鹽適量、白酒1勺、干辣椒3個、紅糖1勺、老抽半勺、腐乳汁2勺、花生油15克

1.鵝半只剁成塊，用開水焯過洗凈

2.青蘿卜去皮厚片

3.鍋里放入花生油

4.下入鵝塊煸炒，時間克以煸炒長一些，在放入姜和蔥炒香

5.加入腐乳汁

6.炒勻，加入一點老抽和白酒烹一下

7.加入熱水喝幾個干辣椒(不吃辣也可以不放)

8.燒開后改小火燒到水快干時加入蘿卜片和鹽

9.再勺一會，蘿卜熟了，水分也干了，立馬出鍋

烹飪技巧：

1，烹點就進去會去腥味。

2，最后好吃的關(guān)鍵是要把水分充分的蒸發(fā)，這樣才會好吃。

3，鵝比較難熟，適量的多加點水，燒的時間長一些。