肉燜蠶豆瓣

　　材料豬肉150克，蠶豆瓣350克。

　　調(diào)料鹽、料酒、植物油、胡椒粉、鮮湯、味精、水淀粉各適量。

　　做法

　　1.蠶豆瓣洗凈;豬肉洗凈，切成片。

　　2.鍋置火上，放入植物油，將肉片炒松散，放入蠶豆瓣同炒1分鐘，加入鮮湯、胡椒粉。

　　溫馨小提示

　　味精、料酒，加蓋燜約5分鐘，淋入水淀粉勾芡，加鹽調(diào)味即可。

　　此菜味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，產(chǎn)后食用可以幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體能，提高免疫力。

　　老鴨燉豬蹄

　　材料凈老鴨1只、豬蹄1對(duì)。

　　調(diào)料香蔥1根，生姜1塊，花椒少許，料酒、鹽各適量。

　　做法

　　1.老鴨洗凈，切成小塊，放入沸水鍋中焯2分鐘撈出，瀝去血水，洗凈備用。

　　2.豬蹄刮盡毛垢，洗凈，劈為2塊;生姜洗凈，切片;香蔥洗凈，切小段。

　　3.鍋內(nèi)放適量清水，將鴨塊與豬蹄同入鍋內(nèi)，先用大火燒沸，撇去湯面上的浮沫，然后投入姜片、蔥段、料酒、花椒，用小火燉約2小時(shí)，至豬蹄與鴨塊均脫骨，放入鹽調(diào)味即可。

　　萵苣子粥

　　材料萵苣子15克，甘草6克，粳米100克。

　　做法將萵苣子搗碎，加甘草，再加水200毫升同煮，煮至水剩余100毫升時(shí)，濾汁去渣。將濾汁，粳米一同入鍋，加水同煮，米爛即成。

　　功效萵苣子是菊科植物萵苣的種子，以顆粒飽滿，干燥無(wú)雜質(zhì)者為佳。它性味苦寒，能下乳汁，通小便。甘草性味甘平，能和中緩急，調(diào)和諸藥。粳米粥被譽(yù)為“世間第一補(bǔ)人之物”。三物合用，是很好的催乳藥膳。