方法/步驟

質量：

就我的所了解的，其實國家對奶粉行業的管理和要求，已經是很嚴格甚至是很嚴苛的了，比起我們日常的飲料、零食等其他食品，要嚴格得多的。就像現在出來的新國標，2011年4月1號才開始實施的《GB 10765—2010》，明令規定了原料要求、感覺要求、技術要求、必需成分、可選擇成分、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加劑和營養強化劑以及標簽和商標等12類的理化指標高達70多項的明確要求，是很嚴謹的。所以只要是正規的、按照標準生產出來的產品，質量理論上是可靠和有保證的，產品的本質也很雷同，差異很小。但基于各廠家的技術、工藝、原料尤其是企業的責任心和經營理念的不同，各奶粉品牌的狀況也就差別很大了。

成本：

奶粉的主要成份由脫脂奶粉、全脂奶粉、乳清粉和特別添加的營養素(如AA和DHA等)組成， Fonterra(即和三鹿合資那個新西蘭的恒天然)是世界上最大的乳制品原料供應商，主要供應脫脂奶粉、全脂奶粉和乳清粉，這三樣原料占到奶粉成本的 90%以上，大家隨時可以查一下網上這些原料粉的銷售價格就知道了，都在1萬多元/噸左右，乳清粉稍貴些，一罐普通的奶粉,用國產奶源在國內生產的話,成本大約在30-50元左右;原裝進口的,因為關稅、運費和生產費用較高等原因，成本在60—90元左右。但為什么我們消費者買的時候要200元呢，這中間的費用和各級銷售商的利潤太高了。以我曾經服務的公司為例，他們是主流的國產品牌，一罐奶粉的成本是40元/左右，出廠價在120元，經銷商要賺25%，供給商場大約是150元，商場要賺20%，賣給消費者大約要180元了。而廠家看起來毛利有80元，但其中的大半要用在營銷費用，買贈品、請導購、上廣告和返給醫生和店面的介紹費等，實際上能賺到的也就20%左右而已。但因為奶粉是小寶寶必需的，所以銷量很大，一年能做40億，老板那是相當的有錢。

醫生介紹：

很多媽媽喜歡聽醫生的介紹來買奶粉，其實這也是個很大的誤區，雖然國家明令禁止不準在醫院推銷奶粉，但大家都知道，現在的醫院以創收為第一目的的，而且很多醫生的素質的確不怎么樣，只要廠家肯給錢，給的錢多，他們一般會幫忙介紹奶粉的。各廠家一般設有專門負責醫院推廣的醫務部門(一般是打著營養代表或營養咨詢或育兒顧問的旗號)，當準備生育的媽媽在醫院做孕婦體驗后，廠家會向醫院買這些的資料(一般是5–10元/份名單)，并給醫院大量的試用裝，試用裝一般是200克或400克的，醫生每幫廠家派發一個試用裝，能拿到10–30元，消費者收了裝用裝的情況，廠家會錄入CRM(消費者關系管理系統)記錄起來，要是我們用過試用裝或聽取醫生的意見后出去買他們的產品，醫生能收到50–120元/人，這叫新客開發費用(這是國際大品牌通常的作法，一些中小品牌，費用更高)。一般來說，廠家開發醫院，在和嬰兒有關的產檢科、產科、兒科、新生兒科和兒保科等都有專門的醫務人員在跟進，尤其是出生率高的大醫院，一個品牌一年投在一個醫院里的費用，經常是幾十萬的。有些是直接找醫生，而有些管理嚴格的醫院是由奶粉廠家競標去做的，而除了讓醫生派發試吃裝外，廠部也經常和醫院合作，舉辦各類育嬰講座等媽媽班等軟性介紹奶粉。所以各位媽媽，當醫生向你推薦具體的奶粉品牌時，你要留個心眼，自己多上網了解情況，多向親朋好友了解一下小孩實際使用情況，不能全聽醫生的。醫生介紹一個奶粉的新客，自己能拿100元左右，他們的話，有時是不負責任

真假：

眾所周知的，中國人造假水平的能力全球一流，我們在市場上看到南昌一家山寨公司生產出來的產品和雅培的擺在同一個貨架上，以我們的專業眼光看，幾乎就和真正的雅培是一模一樣的，別說消費者了。所以消費者在購買產品的時候，一定要認真觀察和對比，小心上當。另外，就是國內奶粉市場魚龍混雜，尤其是三聚氰胺后，大量的假洋鬼子涌現出來，消費者在購買某品牌前，最好上網查一下該公司的背景和實力。一般而言，真正的國際大品牌，都會在很多國家銷售的，而幾乎在每一個不同的國家都有不同語言種類的國際網站的，至少會有中英文和品牌所在國家的語言網站(如某荷蘭品牌，至少會有中文、英文和荷蘭語的官方網站，如果這個品牌在港臺地區或德國之類的其他地區有銷售，也一定會有繁體中文或德語的網站的)，在各大育嬰壇論會有不同國家的消費者的全球性口碑。而假洋鬼子的造假能力一般不高，很多假洋鬼子連英文網站和所在國的網站都沒有的。要是這個品牌只在中國才有銷售，在它所標傍的原產國都沒有得賣的話，就肯定是專門來騙我們中國人的假洋鬼子?，F在信息這么發達，多上網查一下品牌的背景和口碑，是很方便的，而且也是對小孩負責的態度。識別真假洋鬼子最有效的方法就是看在原產國和其他海外區域有沒有銷售，有多大的市場份額以及口碑怎么樣。