新聞回顧：亨氏進口奶粉被曝不合格 日本兩大品牌奶粉碘含量不足或影響嬰兒健康

　　維生素B2是什么?

　　維生素B2作為一種水溶性維生素，它所形成的輔酶在生物氧化過程起著非常重要的作用，是一種必不可少的重要物質，維生素B2可以有效地促進蛋白質、脂肪和糖的代謝過程，促進生長發育，并且可以維護皮膚和黏膜的完整性。

　　維生素B2過量可致兒童瘙癢麻痹

　　維生素是人體生長發育、正常生理活動必需的物質，適量補充有利于健康長壽。但若大量“進補”，則會適得其反，損害人體健康。

　　過量地攝入維生素不僅會破壞人體內環境的穩定，甚至會發生中毒。各種維生素在體內相互協作、互相制約。如維生素E對維生素A和維生素c有保護作用，可減少這兩種維生素的氧化破壞作用，促進維生素A在肝臟內儲存。維生素B12有維持維生素c在血液中正常水平的作用，多種維生素B缺乏，若單純補充維生素B1，可加劇尼克酸缺乏，引起尼克酸缺乏癥。過量的維生素E可影響維生素K的利用。由此可知，維生素的吸收與利用，在人體內有一個平衡均勻的關系，過多地攝入某種維生素，勢必影響其他維生素的吸收及功效，從而導致因體內維生素的失衡而產生的疾病。

　　大劑量注射維生素B2，能使腎臟的腎小管發生堵塞，產生少尿等腎功能障礙。維生素B2攝取過多，可能引起瘙癢、麻痹、流鼻血、灼熱感、刺痛等;泛酸未達標準時，可導致兒童出現煩躁不安，消化不良，抗體產生明顯減少等癥狀。

　　洋奶粉適合中國寶寶嗎?

　　因為環境、飲食習慣、身體素質等因素的影響，每個國家對嬰兒奶粉的標準都是不一樣的。就好比前面檢查出的日本明治、森永兩大品牌奶粉碘含量不足，這也是由于中日飲食習慣不同所致。國際上對嬰兒配方奶粉的碘含量有不同要求，而因飲食習慣不同的關系，日本對于奶粉中的碘含量沒有特別規定。日本人吃海產品比較多，例如海苔，可能令日本人對奶粉的碘含量要求較低。香港食物安全專員譚麗芬也表示，日本飲用水的碘含量高于香港，嬰兒可從飲用水中攝取碘。所以日本嬰兒奶粉碘含量與國際標準有所差別是可以理解的。

　　目前國內兒童喝的洋奶粉主要分為兩種，一種是在國內合法生產或銷售的國外品牌奶粉，另一種是家長直接從國外購買的、在當地生產和銷售的奶粉。

　　國外品牌在國內合法生產或銷售的奶粉，配方均按照我國嬰幼兒奶粉的國家標準進行了調整，更適合中國寶寶的胃口。但國外銷售的奶粉，其配方是依據發售國寶寶具體情況確定的，中國寶寶食用未必適合。由于擔心國內的食品安全問題，國內的消費者都存在高價洋奶粉質量有保障的心態，但考慮到各國的不同標準，中國消費者最好不要沖著洋奶粉的頭銜趨之若鶩地去購買洋奶粉。

[NextPage中外奶粉標準不一 教你如何選購洋奶粉]

　　日本奶粉，含鋅、碘極低

　　目前，市場上常見的日本奶粉有明治、森永等品牌，奶源來自日本本地或澳大利亞。日本奶粉因口味清淡、不易上火而受到許多中國媽媽們的喜愛。需要注意的是，日本臨海，食物多為海鮮，海鮮中含有豐富的鋅，所以日本原裝奶粉的含鋅量和含碘量極少或根本不含。對于中國寶寶來說，鋅的攝取非常重要。一旦發現長期喝日本奶粉的寶寶有厭食、偏食等情況，媽媽們要警惕是否缺鋅。后要檢查確認考慮更換奶粉或者給寶寶加一些鋅補充劑。

　　專家建議，日本奶粉對水溫要求比較嚴格，沖調時，用70攝氏度的水沖最好，保證充分溶解，又不會破壞營養。

　　歐洲奶粉，鈣鐵都少

　　歐洲奶粉以牛欄、美素等品牌為代表，奶源來自新西蘭、愛爾蘭和澳洲等地。歐洲原裝奶粉在市場上不如美國和日本奶粉那樣常見，媽媽們通常是通過代購等渠道直接從歐洲購買。專家表示，歐洲奶粉目前最大的問題，是微量元素的含量達不到國家標準，其中鈣、鐵、鋅尤為突出。因為歐洲母乳喂養率在90%以上，嬰兒配方奶粉只是作為母乳不夠時的補充。歐洲人飲食結構和中國人不一樣，母親通過膳食攝取的鈣、鐵、鋅相對充足，能夠通過母乳傳遞給孩子，因此在微量元素的添加上要求不高。我國規定，每100克奶粉中應含鋅2.5—7.0毫克，含鈣300—600毫克，含鐵大于等于6毫克。但對歐洲奶粉進行檢測時發現，遠遠達不到這一標準。某歐洲品牌原裝奶粉100克鐵含量僅為0.8毫克，比國家規定低了6毫克。

　　專家建議，用溫水沖調歐洲奶粉時，某些奶粉會出現白色顆粒結晶，這是因為奶粉中沒有添加速溶成分造成的，不必擔心。

　　美國奶粉，容易發胖

　　在國內中高端嬰幼兒奶粉市場上，美國品牌占據了70%的份額。雅培、惠氏、雀巢等大品牌博得眾多中國媽媽的青睞。美國奶粉的奶源主要來自歐洲和新西蘭。但美國某知名品牌奶粉企業營養顧問透露，美國原裝奶粉在蛋白質、脂肪以及含糖量上，全部是按照標準的最上限進行添加的，因此，很多孩子喝了美國奶粉后容易胖。為了避免寶寶超重，在喂美國奶粉時，應取推薦奶量的最小值，比如奶粉包裝上建議每次80—100毫升，喂80毫升即可。

　　專家建議，沖調美國奶粉時起泡較多，因此沖時不要使勁搖晃，最好沖好后放置5分鐘再給寶寶喝，以免喝入過多氣泡，引起吐奶。

　　羊奶粉，缺乏維B

　　眼下，羊奶粉的使用比例在不斷升高。不少父母認為羊奶粉更有營養，有的則是因為寶寶對牛奶過敏而改喂羊奶粉。武漢大學中南醫院兒科副教授洪艷指出，羊奶粉可以做母乳替代品，但要注意補充葉酸和維生素B12。

　　羊奶與牛奶的營養成分類似，其中含有更多的蛋白質和礦物質。但羊奶中葉酸含量較少，維生素B12也比較缺乏，長期食用有可能帶來神經系統障礙、生長遲緩等問題。因此，最好選擇葉酸含量相對較高的配方羊奶粉。也可咨詢醫生，看是否需要適度補充維生素B12。

　　挑奶粉，對比配方

　　新媽媽應該學會通過對比營養成分表，根據自己寶寶的特點來選購奶粉。

　　把洋奶粉的營養配方表和中國嬰幼兒配方奶粉三項強制性國家標準擺在一起，逐一對比后再選擇。對相差較大的數據，最好詢問醫生是否需要補充。中國奶業協會同時提醒，買奶粉時要看清標識、價位、保質期等?？梢园慈缦路椒ㄨb別：塑料袋裝的奶粉用手捏時，感覺柔軟松散，有輕微的沙沙聲;塑料罐裝的奶粉，將罐慢慢倒置，輕微搖動時，奶粉能全部落下。