春季養生食譜推薦：菠菜湯
2014年03月11日 09:47閱讀次數：380
標簽：春季養生食譜
春季乍暖還寒，此時寶寶們容易感染疾病。媽媽們可以通過合理的飲食加強寶寶的抵抗力，下面小編推薦這道營養豐富的蔬菜湯，能提供寶寶所需多種營養元素。
春季乍暖還寒，此時寶寶們容易感染疾病。媽媽們可以通過合理的飲食加強寶寶的抵抗力，下面小編推薦這道營養豐富的蔬菜湯，能提供寶寶所需多種營養元素。
主料：菠菜 500克
制作工藝：
1、菠菜洗凈切成段，并用沸水略煮撈出，放入涼水沖涼。
2、油燒熱，加姜末、醬油，烹出香味后，隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開后即成。
工藝提示：
1、很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量;
2、菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。
健康提示：
1、含鈣鐵質、營養豐富、潤腸通便;
2、應盡可能地多吃一些堿性食品，如海帶、蔬菜、水果等，以促使草酸鈣溶解排出，以促使草酸鈣溶解排出，防止結石。
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