冬天悄然而至，我們的飲食習慣也要隨之改變。冬天最注重的是保暖，吃些什么食物，如何吃才能給人體提供足夠的能量呢?小編給你推薦土豆和蘿卜的幾種吃法。

　　冬天吃土豆：

　　土豆的賴氨檢含量較高，且易被人體吸收利用。脂肪含量為千分之一左右。礦物質比一般谷類糧食作物高一至二倍，含磷尤其豐富。在有機酸中，以含檸檬酸最多，蘋果酸次之，其次有草酸、乳酸等。土豆是含維生素種類和數量非常豐富的作物，特別是維生素C，每百克鮮薯，含量高達20至40毫克，一個成年人每天食用半斤鮮薯，即可滿足需要。土豆是一種糧飼菜兼用的作物，營養成份齊全，在歐洲被稱為第二面包作物，由于營養價值高，土豆食品已成為目前的一種消費時尚。

　　和胃調中、健脾益氣。土豆中含有大量維生素B和維生素C等，對于治療胃潰瘍、便秘有一定療效。它還能夠預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。另外，把土豆切成薄片外敷，可以很好地消除水腫。

　　土豆放開肚皮吃也不會胖。超重，是攝入能量過多所致。如何吃掉肥胖?多吃低能量食物。蛋白質、脂肪、糖(淀粉)可在細胞內氧化產生能量,供生命活動之需。其中，脂肪每克產能9千卡;而糖、蛋白質每克產能均為4千卡。所以，“新膳食指南”將產能較低的谷類和薯類列為主食，而限制產熱較高的脂肪的攝入。