蓮子和什么煲湯好：冰糖銀耳蓮子湯

材料：銀耳，蓮子，紅棗，冰糖。

做法：

1、提前將銀耳、蓮子和紅棗浸泡好;將紅棗用手撕開，露出果肉;銀耳洗凈，剪掉背面的黃蒂，撕成小朵;蓮子洗凈，去掉蓮心。

2、把銀耳、蓮子和紅棗放進電飯煲中，并加入適量水沒過銀耳，蓋上蓋子，按下煮飯鍵燒開后煮1到1.5小時。

3、40分鐘后，加入適量冰糖，攪拌幾分鐘，繼續(xù)蓋起煮20分鐘左右即可。

蓮子和什么煲湯好：蓮子豬肚湯

材料：新鮮豬肚一個，蓮子少許，枸杞少許，生姜少許，花生(可選)，　　當(dāng)歸少許，自家釀的黃酒少許，鹽少許。

做法：

1、新鮮的豬肚買來，放鹽，淀粉一起搓。

2、用清水洗凈，放入開水中撈硬，再拿去洗一遍，后切條形。

3、鍋中放入洗好的蓮子，枸杞，當(dāng)歸，生姜，花生，放入豬肚加黃酒，鹽一起抖動幾下。

4、加入清水，插電，關(guān)蓋，燜個兩小時就可以出鍋。

蓮子和什么煲湯好：百合蓮子湯

材料：百合70克，蓮子100克，冰糖25克。

做法：

1、將蓮子和百合浸泡4小時，沖洗干凈。

2、將蓮子置入清水鍋內(nèi)，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火。

3、小火煮20分鐘后再加入百合。

4、大約30分鐘后加入冰糖，待冰糖完全融化，關(guān)火即可。

蓮子和什么煲湯好：蓮子排骨湯

材料：蓮子，排骨，姜，料酒，鹽。

做法：

1、蓮子事先泡一夜，泡過的水倒掉不用。

2、排骨洗凈，入冷水鍋，加姜片料酒燒開，焯過水的排骨取出過涼水，把血水沖洗干凈。

3、排骨和蓮子一起入電燉鍋，加入適量水，燉煮時間好了調(diào)入適量鹽即可。