北京有什么特色的小吃 去北京必吃的世界級美食
2017年12月27日 21:09閱讀次數：1926
說起北京的特色，很多人會想到故宮、圓明園等極具歷史文化和美感的景點，也有部分吃貨會想起北京烤鴨等美味的北京小吃。今兒個小編要給大家介紹的就是北京有什么特色的小吃，給吃貨們發發福利。
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鹵煮火燒
鹵煮火燒是北京傳統特色小吃，最早可以追溯到光緒年間。其主要原料為火燒、豆腐和豬下水等，成品肉爛而不糜，極為鮮香，幾乎所有北京人都好這一口。若去北京，可別錯過這鹵煮火燒，最好也空著肚子去，畢竟火燒易可當做主食，若之前已吃的七八分飽，大抵是吃不了多少鹵煮火燒的。
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烤鴨
烤鴨大概是北京最出名的小吃了吧，已經贏得鴨生巔峰美譽“天下美味”了，在全世界美食界都算得上赫赫有名了。北京烤鴨最早的歷史可追溯到中國南北朝時期，那時它還是個非常高大上的宮廷食品，直到嘉靖年間才傳入民間。北京烤鴨至今收到的都是一水兒的好評，其色澤略黃，香飄十里，吃來酥肉嫩，肥而不膩，極為醇厚。若去北京，可千萬別錯過北京烤鴨，甭管他是叉燒還是燜爐，好吃就夠。
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