切開的蘋果第二天還能吃嗎
2018年08月01日 17:17閱讀次數(shù)：1585
標(biāo)簽：飲食營(yíng)養(yǎng)蘋果
喜歡吃蘋果的都知道切開的蘋果如果不做任何處理是非常容易氧化變黑了，但有時(shí)候可能蘋果太大一次吃不完，那么吃不完的蘋果可以隔天繼續(xù)吃嗎?
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切開的蘋果第二天還能吃嗎
從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)切開的蘋果最好在當(dāng)天吃完，不要留到第二天。
切開的蘋果若削皮、切塊、鹽水浸泡后冷藏，隔天再吃營(yíng)養(yǎng)回流失一半。一半來(lái)說(shuō)切開的水果與空氣接觸的面積越大，營(yíng)養(yǎng)元素流失的越多，而且口感也會(huì)變差。
營(yíng)養(yǎng)師表示切好的水果最好在15到20分鐘內(nèi)吃完，這樣才能最大限度的保留水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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切開后的蘋果保存方法
1、滴幾滴檸檬汁
切好的蘋果如果想長(zhǎng)時(shí)間保持不變色可在蘋果果肉上噴一些檸檬汁，這樣處理過(guò)后的蘋果可保持幾個(gè)小時(shí)不變色。
2、保鮮盒密封冷藏保存
切好的蘋果如果一時(shí)半會(huì)兒不吃的話可以放進(jìn)保鮮盒后冷藏保存，冷藏前可先用淡鹽水浸泡一會(huì)，避免氧化變黑。
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