切開的蘋果第二天還能吃嗎
2018年08月01日 17:17閱讀次數：1585
喜歡吃蘋果的都知道切開的蘋果如果不做任何處理是非常容易氧化變黑了，但有時候可能蘋果太大一次吃不完，那么吃不完的蘋果可以隔天繼續吃嗎?
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切開的蘋果第二天還能吃嗎
從營養的角度來說切開的蘋果最好在當天吃完，不要留到第二天。
切開的蘋果若削皮、切塊、鹽水浸泡后冷藏，隔天再吃營養回流失一半。一半來說切開的水果與空氣接觸的面積越大，營養元素流失的越多，而且口感也會變差。
營養師表示切好的水果最好在15到20分鐘內吃完，這樣才能最大限度的保留水果的營養價值。
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切開后的蘋果保存方法
1、滴幾滴檸檬汁
切好的蘋果如果想長時間保持不變色可在蘋果果肉上噴一些檸檬汁，這樣處理過后的蘋果可保持幾個小時不變色。
2、保鮮盒密封冷藏保存
切好的蘋果如果一時半會兒不吃的話可以放進保鮮盒后冷藏保存，冷藏前可先用淡鹽水浸泡一會，避免氧化變黑。
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