排骨

材料：排骨700g、姬松茸50g、姜5g、鹽適量、枸杞10g、料酒1茶勺

1、把姬松茸用溫水泡軟，多清洗幾次;

2、排骨洗凈切大塊，排骨涼水下鍋煮開撈起;

3、姜切片、枸杞泡軟洗凈;

4、煲里加涼水，加排骨、料酒大火燒開，加姜片轉小火煲30分鐘;

5、加姬松茸，枸杞再煲20分鐘加鹽再燉2分鐘即可。

雞肉

材料：仔雞1只、干姬松茸30克、蔥、姜適量、醬油1湯匙、冰糖20克、紹酒1湯匙、鹽1茶匙

1、干姬松茸先浸泡10分鐘后，用牙刷清除姬松茸末端的泥沙，再用水浸泡姬松茸1小時左右至發，浸泡的水過濾待用;

2、泡發的姬松茸洗干凈，瀝干水，待用，仔雞宰殺洗凈后剁小塊;

3、鍋內熱油，五成熱時，加入仔雞塊、姜片，煸至雞皮略微發干冒油烹入紹酒，炒勻;

4、加入醬油，仔細翻炒使雞上色將雞肉倒入砂鍋中，加適量開水加入姬松茸;

5、加入冰糖，大火燒開撇去浮沫，改小火燉60分鐘，翻勻;

6、加入鹽調味，出鍋時撒上蔥花即可。

茶樹菇

材料：姬松茸30g、茶樹菇50g、甘筍2條、粟米2根、鹽適量、水2500ml

1、用清水洗凈姬松茸及茶樹菇，再用清水浸泡約30分鐘，瀝乾水份備用;

2、甘筍洗凈，去皮切件，粟米洗凈，切段;

4、將所有材料凍水落鍋;

5、大火煮20分鐘，轉細火煲個半鐘，加鹽調味，即可飲用。

花膠

材料：姬松茸8g、花膠10g、龍眼肉20g、淮山30g、枸杞20g、蜜棗30g、陳皮10g

1、花膠需要浸泡12小時，其他材料浸泡20分鐘;

2、瘦肉煮兩分鐘后，洗干凈備用;

3、把所有的材料和瘦肉放進鍋里面，大火煮開，轉小火，煲2小時就可以了。

海參

材料：干海參3條、干松茸數朵、瘦肉150克、姜數片、料酒少許、鹽適量

1、海參泡發，姬松茸稍洗洗;

2、切塊所有材料(鹽除外)加入水，隔水燉3~4小時，下鹽調味即可。