做法一

材料：雞屎藤粉適量、紅糖兩湯勺、姜適量、雞蛋4個(gè)

1、倒入雞屎藤粉與米粉混合物(我的是事先就混好的)，加溫水和面。這里是六人份;

2、和好之后取一小部分搓成小條，第一種方法(簡(jiǎn)單法)：揉成小球，兩掌心一合，壓扁即可;第二種方法。取一小段，揉成小圓柱形，然后雙手各用兩指一捏，成瓜子狀即可;

3、根據(jù)上述方法依次捏出許多來(lái);

4、熬制姜水。把姜切片或剁碎，放入清水里，大火煮開(kāi)后小火煮至水變黃;

5、倒入椰汁和雞屎藤粑仔，攪拌一下;

6、倒入紅糖繼續(xù)攪拌，水再次沸騰就好。

做法二

材料：糯米粉100克、粘米粉300克、新鮮雞屎藤少許、椰子汁1瓶

1、拿雞屎藤新鮮的葉子榨成汁不需要過(guò)濾，把汁跟米粉一起和成面團(tuán);

2、把它捏成一個(gè)個(gè)的小湯圓。也可以捏成自己喜歡的形狀;

3、等水開(kāi)放進(jìn)去煮等它浮起來(lái)就熟了;

4、把它撈出來(lái)過(guò)涼水，加一瓶冰過(guò)的椰汁就搞定啦!

做法三

材料：水13克、雞屎藤粉90g、普通面粉75g、木薯粉10g

1、按比例把粉倒入碗中混合均勻，倒入熱水?dāng)嚢韬茫檬秩嗄蟆３蓤F(tuán)后摸起來(lái)有點(diǎn)小時(shí)候玩的橡皮泥的感覺(jué)，軟軟的;

2、蓋上塊濕布或者保鮮膜(戳上幾個(gè)洞)醒一醒面;

3、醒好面后，將面團(tuán)搓成小條;

4、接下來(lái)煮紅糖水，水滾后放入搓好的面團(tuán)放入糖水煮開(kāi)即可。

做法四

材料：雞屎藤粉100g、糯米粉80g、椰奶粉兩勺、姜紅糖一勺

1、把雞屎藤粉加糯米粉用水調(diào)和 揉成面團(tuán);

2、將面團(tuán)分成若干小劑子，再將小劑子搓成小條;

3、用小刀切成2厘米左右大小的小塊;

4、取一個(gè)小塊用三個(gè)手指頭一捏 捏成中間厚周?chē)〉男◆巫?

5、放入撒過(guò)面粉的盤(pán)子里待用;

6、取小碗一只 放入姜紅糖、椰子粉沖入開(kāi)水;

7、小鍋?zhàn)鏊?燒開(kāi)后把雞屎藤粑仔下入 煮到飄起來(lái)即可撈出;

8、放入準(zhǔn)備好湯料的小碗中 即可食之。