榆錢和豆腐能一起吃嗎
2019年10月10日 17:10閱讀次數：681
豆腐我們都熟悉，榆錢有些人可能不太知道是什么東西，榆錢是榆樹結的果子，可以吃，一般是用來做榆錢飯、榆錢餃子之類，那榆錢和豆腐能搭配著吃嗎?
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榆錢和豆腐能一起吃嗎?
可以。
榆錢可以和豆腐一起烹制食用。榆錢中不含草酸，和豆腐一起烹制食用不會導致豆腐中含有的鈣質形成不可溶性的沉淀，使人體不能正常吸收補充鈣質。
榆錢還可以和海帶、玉米等食材一起烹制食用，烹制手法可以根據自己喜歡的各種口味進行調整。
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榆錢煮粥做法
材料：
大米飯100g、榆錢60g，水適量
做法：
1、剛剛摘下來新鮮榆錢，用清水反復清洗，并用淡鹽水浸泡20分鐘，再次用清水清洗撈出控水備用。
2、大米飯加熱水，煮制5分鐘，米粥已經粘稠。
3、控水后的榆錢，放入米粥里，繼續煮3分鐘關火即可。
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