八珍湯燉烏雞

材料：八珍湯藥包、烏雞半只、豬廋肉一小塊、姜一小塊、黃酒適量

做法：

1、鍋內燒溫水，把烏雞和豬瘦肉放入煮至起泡沫(即去血水)撈出沖洗干凈。放入一只鋼碗里，再放入所有的藥材及姜塊;

2、倒入黃酒約2大匙，再加一些水(水量不用太多，這道湯是以喝湯吃肉為主，可以視個人口味加水);

3、電飯鍋加水至煮飯兩杯米的水量。放入盛雞的鋼碗，再蓋上蓋(不要讓水氣進去了)按下煮飯;

4、鍵直至跳鍵至保溫檔即可。

八珍排骨湯

材料：排骨500g、高麗參4g、茯苓13g、炙甘草4g、白術8g、熟地黃4g、白芍10g、川芎4g、當歸2g、姜2片、料酒10g、食鹽(可根據個人口味調整)、4g水適量

1、將高麗參、當歸、川芎、白芍藥、熟地、白術、茯苓、炙甘草沖洗干凈用清水浸泡約15分鐘;

2、排骨斬成塊，在鍋里放入排骨，適量姜、料酒的沸水中汆燙，去除雜質和血水后瀝干水分待用;

3、將浸泡好過的材料放入隔水燉鍋中，把處理好的排骨也放進隔水燉鍋中;

4、往隔水燉鍋中加入適量清水，蓋上鍋蓋，按下定時鍵，定時2小時即可煲煮;

5、出鍋前根據個人口味加入適量食鹽調味即可食用。

八珍番鴨湯

材料：全番鴨一只、姜適量、八珍藥包一份、閩清老酒適量、鹽適量

1、先把全番鴨洗干凈，切塊;

2、先燒寫開水，等水沸騰后把鴨肉倒進水里撈一遍，鴨的異味去一下;

3、拿出炒鍋，倒入適量食用油(能吃茶籽油的倒茶籽油更好)把撈好的鴨肉倒入;

4、加入，姜，閩清老酒進行翻炒一下。炒到鴨肉皮有點黃后把鴨肉起鍋;

5、拿出燉鍋，放入炒好的鴨肉和八珍，也有的人喜歡在加一些枸杞進去，起到補血的功效;

6、加入適量的水就能拿到火上燉了，燉的時間多久根據個人口味，自己吃進去感覺可以咬的動鴨肉就可以了;

7、最后起鍋前在根據個人的口味加入鹽，味精等調料。