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糖炒板栗需要放油嗎?
要放油。
炒板栗的時候放少許食用油，一方面可以防止板栗燒焦、糊鍋，另一方面可以增加亮度，使板栗看起來更香甜誘人。
2
糖炒板栗要炒多久?
15-20分鐘。
炒板栗看似簡單，但實際操作過程中也有很多的講究，例如炒板栗的時間控制，如果炒的時間太短，板栗里面炒不熟，影響口感，若炒的時間太長，又會將板栗炒干，通常情況下，炒板栗的時間在15~20分鐘是比較合適的。
3
炒熟的板栗能保存多久?
常溫下一般保存5天左右，放冰箱里可以保存的時間長一點;
板栗這種食材，無論是生的還是熟的都無法在常溫下保存的時間太久，在常溫狀態下保存，最多不要超過五天，并且口感也會受到影響，如果想要保存的更久一些，可以將板栗放在冰箱冷凍室，在下次食用的時候再拿出來加熱即可。
- 板栗
- 食譜
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