鱸魚(yú)是淡水魚(yú)還是海魚(yú)

鱸魚(yú)既屬于淡水魚(yú)也屬于海魚(yú)，與黃河鯉魚(yú)、鱖魚(yú)及黑龍江興凱湖大白魚(yú)并列為“中國(guó)四大淡水名魚(yú)”。

鱸魚(yú)主要分布在太平洋西部、中國(guó)沿海及通海的淡水水體中均產(chǎn)之，黃海、渤海較多。鱸魚(yú)喜歡棲息于河口咸淡水，也能生活在淡水里。總的來(lái)說(shuō)鱸魚(yú)可是咸淡都能生存的。

我們平時(shí)看到的鱸魚(yú)不僅包含了河魚(yú)的種類，還包含了海魚(yú)的種類。就是說(shuō)鱸魚(yú)既是海魚(yú)也是河魚(yú)。但是一般人在食用鱸魚(yú)的時(shí)候都是選擇海生的鱸魚(yú)的，因?yàn)楹Ｉ镊|魚(yú)肉相對(duì)脆一些，味道也鮮美一些。

鱸魚(yú)的生長(zhǎng)習(xí)性

1、體型上的特征

鱸魚(yú)的體型不算太大，一般成年的話在110厘米左右，整體看上去偏長(zhǎng)，側(cè)扁，頭部中等大小，它的背部稍微的隆起，腹部的話比較的圓鈍。鱸魚(yú)一般保持在1.5到2.5公斤的重量，最大的話也不會(huì)超過(guò)15公斤。

2、外貌上的特征

鱸魚(yú)的嘴巴比較尖，口比較大，它的牙齒還非常的鋒利，可以輕輕松松的撕咬開(kāi)小魚(yú)小蝦，它的上下顎都延伸到眼睛的下方，非常的長(zhǎng)，這也是它嘴巴為什么那么有力的主要原因。它主要看上去是銀灰色的，背部灰的比較厲害，而且還有很多的斑點(diǎn)，腹部相對(duì)的比較白，身上的斑點(diǎn)還會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而相對(duì)的減少。

3、魚(yú)鰭的特征

鱸魚(yú)全身都覆蓋著小魚(yú)鱗，這使得它看起來(lái)比較光滑，另外就是它魚(yú)鰭的分布，它渾身上下的魚(yú)鰭都是比較的小。背鰭有兩個(gè)，第一個(gè)背鰭比較硬，但是卻身份的小，幾乎是貼在背部，它的第二個(gè)背鰭比較軟，但是卻相對(duì)的較大，尾鰭和胸鰭都是比較短小的，這樣看起來(lái)使得鱸魚(yú)比較的圓潤(rùn)。

鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

①、鱸魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。

②、鱸魚(yú)還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚(yú)是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品。

③、鱸魚(yú)血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚(yú)來(lái)補(bǔ)充。