雞蛋煮幾分鐘能熟冷水還是熱水
2020年06月10日 14:56閱讀次數(shù)：728
標(biāo)簽：飲食營養(yǎng)雞蛋
很多人在煮雞蛋的時候常常把握不好時間，煮的時間太短里面你的蛋黃還沒熟，煮的時間太長口感又會比較老，下面來了解一下雞蛋煮幾分鐘能熟。
1
雞蛋煮幾分鐘能熟
如果是冷水下鍋煮雞蛋10分鐘左右便可全熟，
5分鐘成為半熟蛋;
8分鐘成為全熟蛋;
最好不要超過10分鐘;
如果你是用開水煮，大概需要3~4分鐘便可熟。
2
雞蛋冷水下鍋煮好還是熱水下鍋煮好
煮雞蛋建議溫水下鍋比較好，用冷水慢慢加熱又會容易出現(xiàn)粘蛋殼的情況。如果是熱水煮的話，蛋殼會因為冷熱不均原因。最好就是用溫水浸泡雞蛋時把水慢慢加熱，有利于避免發(fā)生破殼和粘殼的情況，煮出來的蛋又嫩又香!
3
煮雞蛋竅門
1、煮雞蛋時火不宜開太大，因為蛋黃凝固的溫度為68-71℃，蛋清凝固的溫度為80℃以上，火太大時在蛋黃外面、凝固溫度低的蛋清就會迅速凝固并且變硬，從而阻礙熱量繼續(xù)向蛋黃內(nèi)傳遞，影響凝固溫度較高的蛋黃凝固，使煮出來的雞蛋清熟而蛋黃不熟。
2、在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。
相關(guān)文章
更多>
網(wǎng)友評論
熱門關(guān)注
更多>- 懷孕 保養(yǎng)子宮健康，聰明女人都這么做|孕期睡眠|上環(huán)|產(chǎn)褥感染|刮宮|習(xí)慣性流產(chǎn)|習(xí)慣性流產(chǎn)|保胎
- 育兒 囟門|螨蟲|一歲寶寶身高體重表|寶寶受涼|完達山奶粉|寶寶肛門周圍紅|換牙時間表|兒童生長發(fā)育
- 早教 孩子叛逆期|爛布片|沒有畫的畫冊|薊的遭遇|民歌的鳥兒|區(qū)別|各得其所|風(fēng)車
- 營養(yǎng)美食 大蒜|杏仁|紅棗|檳榔|百合|山楂|洋蔥|花生
- 保健養(yǎng)生 乳房按摩有用嗎|婦科檢查包括哪些項目|爬山減肥|手腳冰涼|白醋泡腳的好處|手上長小水泡|私處洗液|手掌脫皮
- 生活用品 嬰兒車品牌|兒童積木|驅(qū)蚊手環(huán)|電子驅(qū)蚊器|兒童防曬霜|牙膠|嬰兒指甲鉗|孕婦吃魚肝油對寶寶好好嗎
16:48
16:23
16:43
09:58
15:13
10:39
還沒有人評論哦，趕緊搶一個沙發(fā)吧！