一般來說深海魚油最低要求是DHA含量18%EPA含量12%,如果是高檔的深海魚油兩者的總含量能達到50%左右。
不過有的不良廠家或監(jiān)管不嚴的的生產(chǎn)廠家常有濃度標注很高,但實際差很多的情況,因此選擇魚油產(chǎn)地和廠家也很重要。
1、Omega3濃度應達84%以上
Omega-3中含有DHA和EPA兩種人體無法自行生成的必要營養(yǎng)素,是魚油健康功效的來源,但市售魚油Omega-3濃度落差極大,有些只是「個頭大、濃度低」,真正具有效含量的魚油產(chǎn)品其實很少。
2、挑選有品質(zhì)口碑的大廠制造商
明白魚油濃度的重要性后,接著要看的指標是「原料來源」,好的原料才能取得高規(guī)格的濃純魚油,嚴格控管品質(zhì)、值得信賴的制造商也很重要。目前全球生產(chǎn) Omega-3 API 的制造商中,以德國廠最有規(guī)模、最具口碑,頂級的制造商不僅取得美國、歐洲國家級認證,堅持高品質(zhì)塬料來源,每項制程皆嚴格按照官方要求,擁有多項全球獨有制程專利和功效專利,長期食用更有保障。
3、深海遠洋小型魚、搭配檢驗認證較佳
環(huán)境污染問題日益嚴重,想要排除有害物質(zhì)滲入魚油,像是總多氯聯(lián)苯、戴奧辛、類戴奧辛物質(zhì)、重金屬(鉛砷汞鎘)、放射線等,魚種來源的選擇就是最根本的關(guān)鍵;相較近海魚類,在深海遠洋小型魚身上有著更豐富、乾凈無重金屬的魚油,再搭配通過多項檢驗認證,這樣的魚油才能吃得安心。
3、萃取型式:「超臨界萃取技術(shù)」和rTG型式是最佳組合
為什么一樣是魚油,濃度會差異這么大?主要關(guān)鍵就在萃取和濃縮方式的不同。
「超臨界萃取技術(shù)」是目前魚油界公認最能獲得高濃度且有效去除污染物的萃取方式。而以型式來論,常會看到標榜TG、EE型的魚油,營養(yǎng)師提醒,EE型的缺點之一是吸收度較差,目前英國、加拿大、澳洲、挪威等國家已經(jīng)禁止EE型式的魚油以Omega-3補充品標示出售;而最新的rTG型,採用先進的「超臨界萃取技術(shù)」提高DHA+EPA濃度,并具有安定、無負擔、易吸收特質(zhì),是目前成本最高但卻最理想的魚油型式。
WHO建議每日300~500mg的ω-3脂肪酸,美國協(xié)會建議650~1000mg的ω-3脂肪酸,基本上,我們應該要看的是DHA+EPA的mg總和,而不是魚油的mg數(shù)。
例如:魚油1500mg里面的EPA+DHA為450mg,代表魚油的濃度為30%,我們真正要看的是450mg的EPA+DHA,而不是1500mg的魚油,如果有需攝取高劑量(2000mg/日以上)可以與醫(yī)師諮詢討論。
基礎(chǔ)保養(yǎng):Omega-3 1000mg/天
懷孕補充:DHA 200-300mg/天或Omega-3 2000-3000mg/天
叁高族群、心血管保健:Omega-3 2000-3000mg/天
預防失智:DHA 300mg/天 ,PS 100mg/天
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