蓮霧怎么判斷熟沒熟

1、看顏色

挑選蓮霧時首先看外觀色澤，顏色越暗紅，表示蓮霧的成熟度越高，甜度就越高，就越好吃了。夏季蓮霧的顏色較為淡，呈紫紅色，而冬季較為深接近紫色。按著季節變化挑選蓮霧的顏色是其中一個方法。

2、看底部

蓮霧的底部越大就是說明越成熟了，如果是粉紅色，而且果實大而且非常的飽滿端正就是說明質量越好了，如果是紅得發黑就是最甜的了，暗青紅色次之。

3、看果肉密實度

將蓮霧放倒時可平穩不倒者，表示果實果肉組織很密實，無過多海棉體組織，果粒也越沉重。

蓮霧的選購竅門

1、掂重量

蓮霧一般大的比較好吃，體積較雞蛋大，如果太小口感會比較差。在挑選的時候不妨拿在手里掂量一下，比較重的蓮霧水分比較多，果肉的口感也比較脆。如果蓮霧較輕，當然情況就相反了。

2、嘗甜度

一般甜度只能親自靠味覺來分辨了，越甜的說明蓮霧的質感越好。一些果農愿意讓購買者嘗試蓮霧，按個人對甜味標準來選購就能買到滿意的蓮霧了。

3、看果蒂

挑選蓮霧的時候，用手在蓮霧的果蒂上輕輕按壓，看看是否顯得太軟，太軟的果蒂表示蓮霧已經擺放很久，內部的果肉可能要開始軟爛了，不建議選購。

4、看紋理

蓮霧要挑選表皮果肉紋理比較明顯的。因為如果在生長過程中受到足夠的營養和充足的日照，蓮霧的果肉就會比較結實，好像人一樣，自然在表面就有肌肉的紋理了。如果表皮平滑，就說明果肉不結實，不建議選購。

蓮霧什么時候成熟

一般來說，蓮霧屬于夏季水果，由于蓮霧的品種多樣，上市的時間也會有所不同：

1、黑珍珠蓮霧：11月~次年5月盛產并上市。

2、黑金剛蓮霧：10月~次年2月上市。

3、黑鉆石蓮霧：12月~次年5月上市。

4、飛彈蓮霧：6月~8月上市。

5、翡翠玉蓮霧：5月~9月上市。

6、香水蓮霧、櫻桃蓮霧以夏季上市為主。