蓮霧哪里產的好吃

蓮霧原產馬來西亞及印度。中國廣東、臺灣及廣西有栽培。

蓮霧喜溫怕寒，最適生長溫度25～30℃。冬季要求無霜害;7°C時花蕾、幼果即遭寒害而脫落;10°C時接近采收的果實也會受害脫落。蓮霧喜好濕潤的土壤，周年均需有充足的水分供應。因此，在熱帶地區的蓮霧會生長的比較好。

蓮霧的產地介紹

1、臺灣：臺灣，是引進蓮霧最廣的地區，而主要種植蓮霧品種為深紅色種蓮霧、黑鉆石蓮霧、白色種蓮霧、青綠色種蓮霧、馬六甲種蓮霧等。也是蓮霧品種最全、最多的種植地區。

2、屏東縣、嘉義縣：此兩縣區位處于北部地區，所屬氣候、環境較為炎熱，適合熱帶水果種植。種植蓮霧主要品種則有粉紅色種蓮霧、黑金剛蓮霧、大果種蓮霧、印尼本地種蓮霧、淡粉紅色種蓮霧等多種。

3、云林縣：云林縣是因果農嫁接所得蓮霧良種，且廣受歡迎，主要涉及蓮霧品種則為帝王大蓮霧、紫鉆蓮霧、子彈蓮霧、黑珍珠蓮霧等多種。

如何挑選蓮霧

1、從大小上看

一般以幾粒一臺斤為準，4粒以下一臺斤為上品，4-5粒一臺斤為中上品，5-6粒一臺斤為中品，6-7粒一臺斤為次品，7粒以上為下品。

2、從甜度上看

一般消費者對甜度高低只能以主觀的"口舌″來分辨，甜不甜因人而異，而一般以糖度計(Brix0-32%)測定，15度以上極甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。

3、從肉質上看

消費者可以刀片將蓮霧重從中橫切，果肉越厚，海棉質越少(即中間海棉狀)，即表示品質越優。

4、從色澤上看

色澤對于蓮霧之可口并沒有絕對的關系，且會隨著季節變化而變化，一般於冬季顏色最深(有時深至暗紫色)，隨著氣候漸漸地轉熱，蓮霧顏色也漸漸地變淡。一般冬季蓮霧顏色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料輕輕擦拭后越光亮者，品質也相對越高。表皮亮度與肉質厚薄亦有些關聯，越光亮者肉質越厚，但若熟度太過，則不在此限，因熟度太過其亮度反較諳淡混沌，但其口味不受影響。又一特例，即蓮霧果實受太多陽光照射，會破壞其色素而呈白色，若熟度夠又會轉成乳黃色，雖其顏色不美，但同樣可口。