處暑不出頭,割谷喂老牛的意思

處暑不出頭,割谷喂老牛的意思是說，處暑的時候，地里的莊稼像高梁、玉米、糜谷等大莊稼，還出不了穗頭，就沒收成的希望了，就像無用的荒草一樣，只能割掉喂牛吃了。

處暑”分三候，這第三候是“禾乃登”：這其中的的“禾”指的是高梁、黍子、稻谷等傳統農作物的總稱，而“登”就是成熟的意思。也就是說，處暑之后，不出意外的話，田里的農作物也都該成熟了。

但如果因為之前種糧的時候下種遲了，或者遇上旱天了等等，導致莊稼生長緩慢，到了處暑還沒抽出穗頭，那就眼看著是豐收無望了。即使有好不容易，勉勉強強抽了穗的，等到處暑一過，秋霜凍上一凍，也基本上是扁穗兒，也就是農戶們俗稱的“空殼”。

關于處暑的諺語有哪些

1、處暑栽白菜，有利沒有害。

2、處暑移白菜，猛鋤礴苗曬。

3、處暑見紅棗，秋分打凈了。

4、處暑栽。白霆追。秋分放大水。

5、處暑栽，白露上，再晚跟不上。

6、處著就把白菜移，十年準有九不離。

7、七月棗，八月梨，九月柿子紅了皮。

8、處暑花，檢到家;白露花，不歸家;白露花，溫高霜晚才收花。

處暑節氣有什么習俗

1、吃鴨子

江浙一帶曾流行處暑時節吃鴨子的習俗，民間素有“處暑送鴨，無病各家”的說法。鴨子味甘性涼，煲湯吃可解暑氣，紅燒或烤制吃則可適時地貼補秋膘。每家做好鴨子或買熟食回來后，除了自己食用，還不忘與親戚鄰里分享。大家相信，這樣就能“無病各家”了。

2、吃龍眼

各地的食俗跟本地物產也有一定關系。福建盛產龍眼(桂圓)，當地有處暑時節吃龍眼的習俗。龍眼性溫，據說有滋補氣血的功效，可以剝了皮直接吃，也可以佐粥或溫飲。

3、祭祖、迎秋

除了飲食，處暑時節也有很多活動。處暑前后民間會有慶中元節的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。舊時民間從七月初一起，就有開鬼門的儀式，直到月底關鬼門止，都會舉行普渡布施活動;對于沿海漁民來說，處暑以后漁業收獲的時節，每年處暑期間，在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節，決定在東海休漁結束的那一天，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海。