材料:海馬1對、田七7克、公雞肉(最好去皮)1/4只
做法:
1、把海馬拿到藥店煨過打成粉末。(拿到藥店他們會處理的。)打成粉末好吸收不會浪費,而且煨過的海馬不會很腥;
2、田七切成薄片(這個也可以在藥店處理),用雞油炒過,但不要太過火,如果田七炒過火了會糊,湯煮出來會苦。最好的方法就是,把雞油炸一下,然后熄火,利用油的余溫把田七放鍋里翻炒幾下,看著顏色有點變就行了;
3、把雞肉掏干凈,所有材料倒進燉盅里,文火燉兩小時,加鹽起鍋,一盅美味的海馬田七燉雞湯就ok了。
材料:杜仲2錢,芡實2錢,淮山2錢,牡蠣2錢,連須2錢,金英子2錢,龍骨3錢,苡仁2錢,遠志1錢半,甘草7分,炒棗仁2錢,鎖陽1錢半,西洋參2錢,茯神2錢,小茴2錢,老姜5片,麻油適當,水酒各一半,小公雞1只。
做法:先以麻油炒香公雞,加入適量的水及酒,再將藥材加入,燉約1小時,即可食用。
服用方法:每周服用1到2次,總共需吃5到6次。
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