蓮藕眉豆花豆湯

材料：蓮藕600克、眉豆75克、花豆75克、花生38克、乾冬菇38克、紅棗6粒、水2000毫升、冬菇水500毫升、鹽少許

做法：

1.洗凈冬菇、花豆及眉豆，花豆浸2小時;眉豆浸半小時;冬菇浸一晚后水留用。

2.蓮藕、花生及紅棗洗凈。蓮藕切塊，紅棗去核。

3.水煲滾后，放入全部材料煲至再滾。

4.轉慢火煲1.5小時，加鹽調味完成。

功效：蓮藕眉豆花豆湯性質平和，而且有很強健脾補腎的功效，適合一般大眾食用。

花生眉豆雞腳湯

材料：雞腳8個、瘦肉150g、眉豆4湯匙、花生2湯匙

做法：

1、雞腳洗凈后去掉趾甲，連同豬肉入水川燙，至水面起泡便可撈起備用。

2、眉豆及花生浸泡半至一小時，瀝乾水后備用。

3、將所有材料放入煲內，加入適量清水以大火煲滾后轉小火續煲2小時，下適量鹽調味，即成。

薏米茨實眉豆排骨湯

材料：薏米，茨實，眉豆，排骨，無花果

做法：

1.排骨用姜片焯水十分鐘左右，美國的排骨很臊氣，用來煲湯的話，不焯水不行;

2.焯完水后把材料全倒進電飯鍋里，大半鍋水，先按做飯那按鈕，那個才夠火把豆子煮爛，豆子、茨實薏米煮到開花時，再換煮粥那檔，一直煮都好為止，大概兩小時左右。

花生眉豆玉米排骨湯

材料：花生30克、眉豆30克、玉米1根、蜜棗3粒、排骨1塊、姜片數塊

做法：

1.花生、眉豆沖洗后浸水30分鐘;

2.排骨先斬件，用姜片汆水;

3.玉米浸洗切件;

4.把所有材料加蜜棗后加水煲滾;

5.轉細火煲至2至3小時。