玻璃碗可以放鍋里蒸嗎

只有耐高溫的玻璃碗才可放鍋里面蒸，目前市場上的玻璃器皿主要有普通玻璃、鋼化玻璃及耐熱玻璃三大種類。普通玻璃當然不能用于加熱，而鋼化玻璃的耐熱性能也是有限的，只有耐熱玻璃才能用于加熱。

據了解，耐熱玻璃具有良好的耐高溫以及耐溫度急冷急熱變化的特性，適宜用作食品加工容器，可以直接放入微波爐和烤箱中使用。

玻璃碗可以蒸雞蛋嗎

如果是耐熱玻璃是可以用蒸雞蛋的，不會被蒸裂。i因為蒸蛋時玻璃溫度是均勻上升的，但是不排除某些玻璃有點問題在高溫或者高低溫轉換過程中會發生破裂，比如玻璃里面有雜質的，玻璃表明有傷口的等等。那就是玻璃器皿本身的質量問題了。

使用玻璃器皿注意事項

1.擦洗有印花圖案的玻璃制品時，建議使用薄棉紙而不是洗潔精，因為洗潔精有可能會腐蝕其表面的印花圖案。玻璃制品長期使用后，會在表面產生白色碳酸結晶，應該定期用堿性洗滌劑及時清除，以免損害人體健康。

2.老人和小孩是玻璃制品的不適宜使用人群。玻璃制品雖然有許多優點，但玻璃材料比較脆弱，容易摔碎。老人由于神經和肌肉協調性減弱，使用玻璃制品易發生失手的情況，容易劃傷身體。小寶寶都喜歡亂抓東西，但雙手缺乏協調性，而且手指的力量也往往不足，也容易摔壞。