多寶魚的營養(yǎng)價值

1、多寶魚富含Ω-3脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、鈣和鐵等。

2、Ω-3脂肪酸是人類不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加，有助于降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力，有效降低心臟發(fā)病率。多寶魚可以有分解脂肪的作用，對于減肥降脂有好處，同時也可以有降低心臟疾病發(fā)病率的功效。

3、多寶魚的營養(yǎng)價值非常豐富，就要表現(xiàn)在它的皮下?lián)碛胸S富的膠質(zhì)，膠質(zhì)的味道非常鮮美，并且既有美容的作用，還可以滋補健身，提高人體的抵抗力。多寶魚可以補充豐富的膠質(zhì)，對于美容養(yǎng)顏有一定的好處。

4、膠質(zhì)蛋白含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容作用，且能補腎健腦，經(jīng)常食用可以滋補健身，提高人體免疫力。

多寶魚的功效和作用

1、祛脂降壓。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2、明目。提高眼睛的抗病能力和預(yù)防夜盲。

3、和胃。中和胃酸，緩解胃痛。

4、健腦提神。多寶魚能補腎健腦，助陽提神。

5、提高免疫力。經(jīng)常食用多寶魚，可以滋補健身，提高人的抗病能力。

6、美容。多寶魚中膠質(zhì)蛋白含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容作用。

多寶魚食用禁忌

1、多寶魚不能同時服用大量維生素C

多寶魚不能同時服用大量維生素C。因為蝦、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導(dǎo)致急性砷中毒,嚴重者還會危及生命。

2、多寶魚不要和水果混著吃

多寶魚不要和水果混著吃。因為海鮮中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低海鮮的營養(yǎng)成分,而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結(jié)合,生成一種不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此,茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果,不能與海鮮同食,至少要隔開兩小時。