排酸肉痛風的人可以吃嗎

痛風患者可以根據(jù)自己的病情適量吃一些排酸肉，排酸肉中乳酸被分解，大分子的三磷酸腺苷被分解為基苷IMP，有利于人體的消化吸收。

但人體內(nèi)尿酸主要有內(nèi)源性和外源性兩部分組成。內(nèi)源性尿酸主要來自于體內(nèi)物質(zhì)合成以及核酸分解，占人體總尿酸的80%左右;外源性尿酸主要由食物中的核苷酸分解產(chǎn)生，占人體總尿酸的20%左右。

因此排酸肉中蛋白質(zhì)和核酸的含量并沒有減少，所以，食用排酸肉也可以引起尿酸水平升高，所以痛風病人吃排酸肉也要注意控制好量。

痛風患者飲食禁忌

1、高嘌呤食物

如果患者是處在急性期，也就是說發(fā)病期關(guān)節(jié)比較疼痛的時候，就應(yīng)該多吃一些新鮮的瓜果蔬菜，而不是大魚大肉。在古代痛風這種毛病應(yīng)該是富貴人家才會得的病，因為只有富貴人家才會天天喝酒、天天吃肉，導致血液里面的尿酸越來越多。有痛風的人還不應(yīng)該吃火鍋，如果真的特別想吃火鍋，就應(yīng)該吃清湯寡水的火鍋，盡量別選湯底十分濃稠的火鍋，因為這些湯底十分濃稠的火鍋大部分都是用動物的骨頭熬制成的。

2、高鹽份食物

如果鹽分攝入過多，就會使小動脈痙攣，血壓升高，這很有可能會促使腎小動脈硬化過程加快，那也有促進尿酸沉淀的作用，如果患有痛風的人，平時喜歡吃的比較咸，那么一定要將這個習慣改正過來。茼蒿菜等蔬菜里面的鈉鹽含量比較高，痛風病人不應(yīng)該吃茼蒿菜。

3、高脂肪食物

脂肪過多攝入也會導致減少尿酸的排出，痛風患者每天的脂肪攝入量一定要控制在50克左右，注意要以植物油為主，千萬不要過多的食用動物性脂肪，做菜要少放油。如果痛風病人長期處于痛風的間歇期，并杰高尿酸血癥也得到了控制，那么飲食限制就可以進一步放寬，但是也不能夠亂吃，飲食還是要以低嘌呤為主。