全麥面包和普通面包的區別
2020年11月20日 16:11閱讀次數：1164
標簽：飲食營養
全麥面包的主要原料為全麥粉,麩皮，由于其飽腹感更強所以受到受到許多的減肥人士的喜愛，下面來了解一下全麥面包和普通面包的區別。
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外觀不同
全麥面包中的全麥粉，是用小麥包括麩皮和面胚來制作的，所以會比較粗糙、能看到顆粒，不會像普通面包那么細膩。另外，烘焙出來的全麥面包應該呈天然的褐色。
普通面包一般呈黃色或白色為主。
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口感不同
全麥面包口感相對粗糙，比普通面包更耐咀嚼，容易產生飽腹感，不用吃很多就能覺得飽。
另外全麥面包的GI為65左右，低于白米飯。餐后血糖上升緩慢，能減少胰島素的分泌，抑制脂肪的合成，對于減肥是有好處的。
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