提拉米蘇和慕斯的區別
2020年11月23日 17:54閱讀次數：850
標簽：飲食營養
提拉米蘇是一種著名的意大利式蛋糕，其口感細膩飽滿，揉合了奶酪,咖啡與紅酒的味道，下面來了解一下提拉米蘇和慕斯的區別。
1
原料不同
提拉米蘇蛋糕使用的原料有手指餅干、馬斯卡彭、蛋黃、干酪和糖的混合物。其中，所使用的手指餅干不是普通的手指餅干，而是在咖啡或者是朗姆酒中浸泡過的手指餅干。通常在蛋糕制作完成以后會在蛋糕表層灑上一層可可粉。
慕斯蛋糕使用的原料有奶油、慕斯粉、咖啡酒和咖啡以及可可粉。
2
口感不同
慕斯蛋糕口味變化豐富，非常的自然純正，且它一般都是加入奶油和凝固劑來制作成濃稠凍狀的，入口即化。
提拉米蘇的口感香醇濃郁，除了一般的甜味之外，還能喚醒起來錯綜復雜的體驗，極富有層次感。
3
制作工藝不同
提拉米蘇蛋糕在冷藏時間方面，需要冷藏24小時左右，而慕斯蛋糕冷藏4小時即可食用。
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