桂圓蜜棗紅參湯

材料：水500毫升、蜜棗10粒、龍眼肉40g、紅參10g

做法：用水浸泡蜜棗，用水浸泡龍眼肉，把水及所有材料加進(jìn)湯鍋，煮沸后將火調(diào)至中火。再煮一小時(shí)。

紅參杞子燉瘦肉湯

材料：紅參3片、豬肉(瘦)200克、紅棗2個(gè)、杞子15粒、桂圓肉8粒、茨實(shí)15粒、姜幾片、食鹽適量

做法：所有材料洗凈，瘦肉切小塊，紅棗去核，把全部食材放入燉盅，加入3小飯碗的涼開水，蓋上蓋子入燉鍋燉2小時(shí)，喝前下鹽調(diào)味。

功效：這是一道氣血兩補(bǔ)的湯羹，而且味道鮮美，適合體弱或病后康復(fù)人士飲用，但太補(bǔ)啦小孩最好不要喝。

紅參元肉烏雞湯

材料：紅參30g、元肉干十余粒、烏雞半只

做法：紅參、元肉干稍沖洗，烏雞洗凈斬件備用。往燉盅加入800ml水，把材料放入燉盅內(nèi)。燉約1.5~2小時(shí)，加少許食鹽調(diào)味即可。

功效：氣安神，養(yǎng)益心脾。

紅參蓮子豬肚湯

材料：豬肚1個(gè)、豬胰臟1條、蓮子100克、紅參片5克、陳皮3克、香菇6朵

做法：先將豬肚用生粉、花生油處理，清洗干凈;豬胰臟洗凈，切塊;蓮子去心;陳皮用水泡軟，切絲;香菇浸泡1小時(shí)，清洗干凈。然后將豬胰臟、紅參、蓮子、香菇、陳皮裝進(jìn)豬肚內(nèi)，用竹簽將切口封緊，置于砂鍋內(nèi)，加入清水2升、白酒少許，小火煮一個(gè)半小時(shí)，取出豬肚切塊，一同倒回湯中煮沸，調(diào)味即可。

功效：可用于虛勞羸瘦、心悸失眠，肺癆咳嗽、脾虛食少、小兒疳積、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、脾虛泄瀉、水腫腳氣等證的輔助治療。