黨參茯苓瘦肉湯

材料：瘦肉50g、黃芪15g、黨參15g、白朮12g、茯苓12g

做法：

1. 用清水洗凈所有材料。

2. 將瘦肉汆水。

3. 把所有材料放入鍋中，水滾后煲約1.5小時。

功效：有助健脾化濕，減少鼻水鼻涕等不適，另外加入黃芪與黨參更能補肺氣。

老黃瓜瘦肉去濕湯

材料：老黃瓜1個，瘦肉150克，生薏米、玉竹、芡實、赤小豆、扁豆各3湯匙、荷葉1/4塊、蜜棗2至4粒

做法：

1、瘦肉切小塊，以沸水汆燙，沖冷水瀝干。老黃瓜去核，連皮切成小塊。其余材料洗凈，瀝干。

2、所有材料放入燉盅，注入沸水蓋過食材，蓋好，放蒸爐以100℃燉2小時即成。

淮山茨實木瓜雞腳瘦肉湯

材料：木瓜、雞腳、瘦肉、淮山、茨實、眉豆及花生

1、淮山、茨實、花生、眉豆洗凈浸軟。

2、瘦肉和木瓜切塊，雞腳去甲備用。

3、先放姜將瘦肉和雞腳汆水。

4、先凍水放陳皮，然后將全部材料放入湯鍋中，煲滾后轉慢火煲約 2 小時，加鹽調味即成。

功效：有健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

粉葛赤小豆扁豆瘦肉湯

材料: 粉葛2斤、赤小豆和扁豆半碗、瘦肉200g 、水3公升、鹽 少許

做法:

1、粉葛去皮切件，用去浸洗2-3次。

2、瘦肉切件飛水備用。

3、水滾后放下所有材料，大火煲半小時，然后轉細火繼續煲2.5小時，最后下少許鹽便完成。

功效：祛濕清毒利尿，最適合春天潮濕天氣及濕重人飲用。

冬瓜薏米瘦肉湯

材料：冬瓜1斤半、薏米2兩、扁豆、蜜棗3粒、干瑤柱3粒、瘦肉

1、薏米洗干凈后浸半小時，干瑤柱洗干凈后浸半小時~

2、冬瓜去瓤后洗凈，然后切件~

3、扁豆及蜜棗浸洗一陣，瘦肉汆水;

4、煲內放約3L水，然后隨水加入材料;

5、待滾起后，先用大火加蓋煲約15分鐘;

6、之后轉慢火加蓋煲多1.5小時，最后加鹽調味，就可以喝啦!