生白術和炒白術的區別
2020年12月18日 16:09閱讀次數：579
標簽：中藥
白朮的炮製方法不同，功效也有所不同。白朮用水浸泡潤透后撈出，切片，曬干，是為生白朮，下面來了解一下生白術和炒白術的區別。
1
制作方法不同
白朮用水浸泡潤透后撈出，切片，曬干，是為生白朮。
麩炒白朮依《中國藥典》進行炮製，將密炙麩皮撒入熱鍋內，用中火加熱翻炒，待麥麩冒煙時加入白朮片，炒至黃棕色，逸出焦香氣時，取出，篩去密炙麩皮，放涼。
2
顏色不同
生白術為黃白色不規則的薄片，片面散有棕色油點，質堅氣清香。
炒過的白術表面呈深黃色，偶見焦斑，有焦香氣。
3
功效不同
生白術具健脾益氣，燥濕利水等功能為主;用于痰飲、水腫，以及風濕痹痛。
麩炒白術主要緩和燥性，增強健脾、消脹作用;用于脾胃不合，運化失常，食少脹滿，倦怠乏力，表虛自汗。
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