白菜菜干陳腎湯

材料：菜干1扎、白菜?、斤紅蘿卜1條、南北杏20g、無花果5粒、蜜棗3粒、陳鴨腎2個、豬????、果皮1塊、清水10碗

做法：

1、菜干和鴨腎浸1小時洗凈，切段備用;白菜洗凈備用;紅蘿卜去皮洗凈切件;蜜棗、南北杏、無花果沖水洗凈備用;果皮用熱水浸泡，果皮刮掉白囊。

2、豬腱汆水約5分鐘。

3、水滾后放入所有材料，再水滾后調細火，煲約2.5小時即成。

陳腎西洋菜湯

材料：西洋菜1斤、陳腎2個、玉米1條、紅蘿卜1根、蜜棗2粒

1、將紅蘿卜、玉米切件，豬骨及陳腎汆水備用。

2、放入所有材料到煲中，煲約2小時，最后加入一茶匙鹽調味即可。

金銀菜陳腎湯

材料：大白菜半斤、菜干2扎、陳腎3個、紅蘿卜1條、豬????450克、無花果5粒、南北杏10克、蜜棗2粒、陳皮1片、水2公升、鹽少許

做法：

1、菜干浸軟1小時，洗凈并瀝干水分，將莖部較硬部分剪掉。

2、大白菜、南北杏、蜜棗、紅蘿卜及無花果洗凈，另陳皮浸軟、刮囊備用。

3、無花果每粒切成2份，洗蘿卜則刨皮、切塊。

4、陳腎用鹽擦拭后沖水，與豬????一同氽水約10分鐘。

5、部分大白菜留起，將其余材料放進煲裡，滾起后大火煲15分鐘，再轉慢火煲2小時。

6、加入大白菜，再煲半小時，最后以鹽調味即成。