五指毛桃豬骨湯是一道清熱去濕,清肝潤肺的滋補靚湯,五指毛桃有健脾胃、祛濕困、壯腰力的功效,搭配豬骨煲湯不僅味道清甜,還能夠起到非常好的行氣利濕的功效,是一道非常適合在陰雨潮濕天氣服用的祛濕湯。
材料:五指毛桃1兩、半生曬淮山1兩、茨實1兩、白蓮子1兩、百合1兩、無花果4粒、西施骨或瘦肉1斤(亦可煲齋湯)
做法:
1.先將材料用清水洗凈,如要加入西施骨或瘦肉,請先汆水備用。
2.鍋內加入2,000毫升水,將全部材料放入鍋中用大火煲滾后,再轉用中火煲1.5小時即可。
五指毛桃淮山茯苓薏仁瘦肉湯
材料:五指毛桃60克、淮山30克、扁豆15克、茯苓15克、生薏仁15克、熟薏仁15克、陳皮6克、瘦肉適量
做法:先將瘦肉切開洗凈汆水,其余材料洗凈。將所有材料放入鍋中加水,先用大火煮沸,再轉小火煮兩小時,調味后即可飲用。
功效:祛濕健脾清暑。
材料:麥冬9克、山藥20克、五指毛桃30克、茯苓15克、薏仁20克、陳皮6克、水9碗水、可加瘦肉半斤
1、9碗水浸材料20分鐘
2、以大火煮沸,轉小火煮1至1.5小時
3、加入少許鹽調味。
功效:強身祛濕湯,健脾養胃之余又能舒緩水腫,適合日常保健。
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