促進血液循環、提升免疫力

葛根中的黃酮類可以改善血液循環，加速排泄身體的老廢物、溫暖身體。連帶使紅血球、白血球等血液細胞變得強壯，加快生成細胞的速度。

緩和疼痛、解熱、抑制發炎

葛根從以前就被當成止痛藥來使用。因為可以促進血液循環，為患部帶來氧氣與養分，并藉由帶走已被分解卻累積在體內的老舊物質，來緩解疼痛。還能夠改善抽筋、打嗝等因肌肉緊繃而引起的問題喔!

由于葛根與西醫的感冒藥類似，卻沒有什么抗藥性、副作用的風險，因此常用來治療初期的感冒癥狀，同時也能消退熱氣、緩解發炎情形。

改善心腦血管循環、降壓、降血脂

現代藥理學研究表明，葛根中的葛根素可以降低血漿內皮素和血小板表面活性，抑制血小板聚集和黏附，從而起到降低血脂、膽固醇、血黏度并抗血栓形成，有利于保護血管內皮細胞，促進血管軟化，防止動脈粥樣硬化的發生，臨床多用于治療冠心病、心絞痛、高血壓等。

調整內分泌、安定精神

葛根能夠調節內分泌，使賀爾蒙維持平衡，也有安定自律神經的優點。讓身體各個器官，正常發揮功能。

解毒、解酒

沒有辦法代謝完成體內所有酒精，而影響到身體組織，就會產生「宿醉」。而葛根能分解酒精(乙醇)，并抑制腸胃吸收酒精，加快代謝。

抗衰老

葛根中的成分含有抗氧化作用。尤其是異黃酮，更是成分當中抗氧化能力最高的。葛根能輔助身體排泄老化的元兇──「活性氧」與老廢物，因此可以期待有減緩身體老化的效果。

預防、緩和更年期癥狀

異黃酮不只是多酚的一種，還擁有與女性荷爾蒙──雌激素相似的作用。女性停經后會停止分泌雌激素，開始出現更年期癥狀，像是：心情低落、易怒、頭痛、肩膀痛等等，每個人的癥狀都不太一樣。　因此，補充含有雌激素的葛根，可以預防并改善更年期癥狀。