人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100克人參果成熟鮮果中含：

①含蛋白質(zhì)1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋(píng)果的9倍;

②總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠(yuǎn)低于鴨梨與金帥蘋(píng)果;

③粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等;

④維生素C130毫克，是梨與蘋(píng)果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍;

⑤維生素B10.25毫克，是番茄、黃瓜的8倍，蘋(píng)果的5倍;

⑥維生素B20.27毫克。是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍;胡蘿卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黃瓜的10倍;

⑦總氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均遠(yuǎn)比黃瓜、番茄、梨與蘋(píng)果高;

⑧微量元素硒高達(dá)15微克，分別是黃瓜、番茄、梨、蘋(píng)果的8.8、22、12、11倍;

⑨鉬3.44毫克、鎂11.2毫克、鐵6.59毫克、鋅1.14毫克、錳0.39毫克、鈷0.332毫克等。

人參果的功效作用

1、防癌

人參果的含硒量在水果中名列前茅，硒元素可以激活人體細(xì)胞，預(yù)防細(xì)胞癌變，以及抑制腫瘤細(xì)胞增殖。

2、人參果生津止渴

人參果內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，對(duì)于女性美白養(yǎng)顏很有功效。人參果還可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉乾燥等病。

3、增強(qiáng)抵抗力

參果富含多種維生素，維生素C還能軟化血管，刺激造血功能，增強(qiáng)機(jī)體抗感染能力。人參果還能增加食慾，加強(qiáng)腸胃的吸收功能，增強(qiáng)人體抵抗力。

4、有益心血管

人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素，硒元素是一種強(qiáng)氧化劑，能維持機(jī)體正常的生理功能，激活人體細(xì)胞，保護(hù)心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生。

5、美容養(yǎng)顏

人參果中的維生素和礦物質(zhì)含量都非常豐富，維生素C能有效對(duì)抗自由基，緩解皮膚衰老，而礦物質(zhì)能增強(qiáng)細(xì)胞活力，讓皮膚更健康。

人參果食用禁忌

1、年紀(jì)太小不適合食用

人參果有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是人參果并不適合年紀(jì)太小的孩子食用，這是因?yàn)槿藚⒐诟胁缓貌⑶胰藚⒐苡病：⒆犹【捉啦粍?dòng)，可能會(huì)出現(xiàn)孩子直接吞服的情況，直接吞服可能會(huì)導(dǎo)致人參果卡在孩子的咽喉處或者長(zhǎng)時(shí)間難以消化導(dǎo)致小孩積食。

2、腸胃功能不好的不適合食用

人參果不適合腸胃功能很差的人食用，因?yàn)槿藚⒐苡埠茈y消化，腸胃功能不好的人吃人參果可能會(huì)出現(xiàn)消化不良的情況。然后導(dǎo)致食欲不振、惡心、嘔吐。

3、血糖高的人不適合食用

人參果本來(lái)是糖分低的水果，但是因?yàn)樘欠痔涂诟胁缓茫院髞?lái)培育出來(lái)高糖分的人參果。像高糖分的人參果血糖高以及糖尿病的患者是不能食用的。孕婦最好也不要吃血糖高的人參果。但是低糖分的人參果是可以食用的。